小板凳酱骨王火锅加盟详情
小板凳酱骨王火锅起源于火锅之都,1998年家小板凳诞生于红石支路,公司经过15年的风雨磨砺和全体员工的不懈努力,成就了小板凳知名品牌。总部设在第二高楼标志紫峰大厦主楼,加盟店分布于,,等地区,凭其独特口味,麻辣适度,鲜香浓郁,获得广大食客认可,口碑甚好。
小板凳酱骨王火锅秉承重庆百年火锅之精髓,以“五色、补五脏”的理念,开发出别具特色的红汤、黄汤、白汤、绿汤和黑汤五色汤底。坚守传统“手工炒制”工艺,不含任何化学添加,火锅香味浓郁、汤鲜色亮、辣而不燥、鲜而不腻、麻辣鲜香集于一锅,致力于锅底、食材、香料多方面精益求精,追求自然纯正。将“食不厌精脍不厌细”进行到底,带给每一位消费者舌尖上的经典享受!
小板凳酱骨王火锅以“继承与创立并举、美食与文化共存,厨艺与厨德共进、远景与现实相融”为其办学宗旨,以传承与繁荣美食文化艺术、培养德艺双馨的厨师人才为已任。为集团的事业发展需要,为业界输送了大批不错的专业人才.聘请一批国内外知名的烹饪任教。
在传统售卖火锅底料的基础上进行升级,整个空间采取前坊后店模式的体验零售,将火锅炒料过程展现爱消费者面前,一口大锅,一个台面,堆放着各种香料,由老师傅现场炒料制作,让消费者合格。老师傅在大锅熬制底料,倒入台面,撒入香料,凝结成块状底料。然后现场切割,分给顾客。同时利用文创的方式对火锅底料进行包装,既有套装销售又有体验现场切割。提升了产品的颜值和趣味性,更能吸引消费者的眼球,更大限度刺激消费者的购买欲。