金嘴巴重庆老火锅加盟详情
作为一种美食，火锅已成为重庆美食的代表和城市名片，金嘴巴重庆老火锅隶属于东方斯贝拉餐饮管理有限公司，采用优质原料搭配十余种中草药，用古法工艺和现代炖煮相结合的秘制美味。
金嘴巴重庆老火锅公司介绍：
重庆东方斯贝拉餐饮管理有限公司是一家综合性餐饮机构，成立于2002年，公司项目集中西式快餐、冰淇淋、烧烤、火锅、小吃、麻辣烫、酸辣粉、营养粥、冷热时尚饮品、进口食品等于一体，产品种类繁多且时尚个性。
金嘴巴重庆老火锅品牌介绍：
金嘴巴重庆老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而热辣山城。
金嘴巴重庆老火锅主要分为酱香型和浓香型两种。舀一勺牛油红锅的油，冷却一两分钟后即凝成团，这就是传统的牛油锅，重庆老基地火锅之香在于牛油多，只有这样涮出来的菜才够滋味。重庆老火锅一般以鲜菜为主，会吃的食客都会选择当天的新鲜食材作为“主打”，冻菜则点得比较少。这样点菜，一是可保证食物的口感比较新鲜;二是不会增加锅里的水分，在保证原有汤底的情况下，会越煮越香。
