捞锅巷子火锅加盟详情
杨记誉诚集团介绍：
杨记誉诚集团是集餐饮品牌孵化、餐饮运营管理、餐饮人才培养、餐饮食材供应链、品牌推广及运营管理为一体的综合餐饮 企业，现有员工5000余人，旗下自主运营品牌涵盖中餐、简餐、火锅、江湖菜、粤菜海鲜、小酒馆等多个类别，是“中国餐饮百 强企业”，同时也是重庆餐协、烹协、工商联商会副会长、理事长单位。自成立以来，集团及旗下各品牌先后获得“中国餐饮百强企业”、“重庆市民营餐饮业 10 强”、“中国餐饮名店”、 “重庆餐饮名店”等殊荣，是首批“重庆老字号”企业、获得“非物质文化遗产”传承保护。集团更是2020年央视春晚合作品牌，并于2019年被CCTV2《消费主张》采访播出，旗下品牌【杨记隆府】作为重庆江湖菜代 表，走向全国。
集团立志于餐饮行业，深耕多年，成功创立并运作了多个知名品牌，其中包括“重庆老字号”【杨记隆府】重庆江湖菜、 【签小二】串串火锅、 【杨敢敢】重庆火锅、 【民间粮仓】重庆菜、 【捞锅巷子】老重庆土碗火锅、【牛伙房】碗碗牛肉、 【牛一筷】牛汤米粉、【斗号】烧肉酒馆等，其省外门店遍布北京、上海、深圳、南京、西安、天津等各大城市。2020年，杨记旗下直营店突破100家，年接待人次逾400万。自此，杨记誉诚集团开启多品牌运作扩张之路，以重庆为原点， 加速向华东、华北、东北、中南、西南、西北等各大区域扩张，并以各区域发达城市为中心，辐射周边二三线城市，最终将市场 下沉到各区县城市。
唯有标准完善、体系健全、产业链强大，方能走好多品牌扩张之路--高标准化助力： 拥有完善的SOP标准、内部KPI标准等，全方位助力 同时自建商学院，提供业务层级全覆盖专业培训，确保各标准的准确贯彻。5A级中心体系： 业内精英团队，打造独立强大的研发体系、运营体系、品牌体系等 专业化的体系是各品牌持续发展坚实的后盾。全产业链服务能力： 3万平生产基地-自建仓储式物流中心--完备的物流供应系统 强大的产业链彰显品牌硬实力。
集团自筹资金1.8亿元，于重庆核心城区的渝北空港工业园区，修建占地30亩的生产基地 “皓元食品厂” 2020年, “皓元食品厂” 正式投产，拥有多条标准生产线，提供火锅底料、食材酱料等生产，年产值破亿元，万吨级火锅 调料生产基地。集团奉行“行德·回馈”的理念，同时也重视企业社会责任，每年固定组织敬老、慰小、拥军、善民活动，逐年用于社会 回馈及捐赠的物资、资金已逾百万，曾多次被各大媒体及电视台授予“优质爱心公益企业”称号。
捞锅巷子火锅：
品牌介绍：捞锅巷子位于重庆江北区观音桥，是以85-95年的复古街头风格进行装修打造，以市井 巷子文化为主的火锅餐饮店，店内提供常规老式火锅+卤菜+酒饮。捞锅巷子观音桥店是杨记餐饮集团旗下以市井文化为核心打造的首店，后期将会大范围、全国性发力，打造专属的“市井、巷子文化”名片。
独门开创“新”融合--开创了包子铺与火锅的全新融合，包子系列一上线就成为重庆关注焦点。强大的产品研发能力，搭配不断创新的超强意识，开启重庆土著火锅潮流新时代。
产品矩阵“新”体验---重庆经典菜品再创新，独有的辣卤食材工艺技法，搭配数十款自研甜品，打造全新硬核产品矩阵。引流、利润、形象产品全覆盖，同时满足客户对产品的需求，加强顾客体验。
消费场景“新”定义----沉稳与俏皮对话的装修格调、重庆特色言子式的服务交流、贴近用户有灵魂的线上互动，打破常规，从产品消费到体验消费全满足，重新定义火锅消费场景的餐厅。
倍速提升“新”模式---无忧建店是开始，连锁复制才是目标。运用倍速提升的商业盈利模式，从开店到运营，从运营到扩张，全方位把控。多维度助力。
