乐伯部队锅加盟详情
乐伯--三十年匠心品质 造就潮流人气锅
韩式辣汤做锅底，加入火腿、香肠、方便面、年糕，现场烹饪，热气腾腾吃一锅……这种名为“部队锅”的韩国美食，曾在“外国人最爱吃的韩餐”的调查中，名列前茅，颇受欢迎。从去年开始，部队锅开始风靡国内市场，各式韩餐店纷纷转型，专攻部队锅。而今年，韩式的部队锅迎来升级版。
特有锅底个个出彩，助你全天吸金
部队锅产品系列：在韩国每一秒，卖出一份部队锅
汤料:
含有胶原蛋白的牛骨汤底 精醇、精良、精心汤底选用优质牛骨，细火慢炖。熬制出来的汤底富含胶原蛋白，口感温和细腻。
独特秘制酱料：
乐伯坚持使用传统做法，经过户外瓮的 多年发酵，为每一款乐伯部队锅配备独特酱料，成就了独特的口感与回味。
严选优质肉品：
选用高品质、健康的肉类，根据各种肉质的特性，搭配乐伯秘制酱料，在牛骨汤中激发出食材更多层次的口感和味道。
火炉系列：
乐伯特别定制的火炉，很大限度保留了肉质的口感，肉皮Q弹十足，肉香扑鼻，肉汁鲜嫩美味。
韩式炸鸡VS美式炸鸡
做法
韩式炸鸡：
分两次炸，先炸10分钟后捞起，冷置2分钟后再次油炸。鸡块经过高温油炸一次之后，起锅放冷，在下油锅炸一次，经过这样冷-热-冷-热的温度变化，鸡肉外焦里嫩，特别酥脆，含油量却会减少，就没有了太油腻的感觉；
美式炸鸡：
裹上面粉，一炸到底。
口感
韩式炸鸡：
油炸了两次，炸鸡的外皮变得又脆又薄类似于半透明；
美式炸鸡：
上有一层不薄的调味面糊，口感更倾向于酥脆。
调味
韩式炸鸡：
花样多，甜辣、酱油、蜂蜜、芝士...多重结合，更多选择；
美式炸鸡：
主要靠面糊调味，大致分为辣or原味，吃的时候或许还蘸上酱料。
