白羽正新鸡排加盟详情
澳广企业管理有限公司,是经过国家工商、税务、食品、卫生、质检等多部门登记并批准成立的一家独立性国际化餐饮管理有限公司。
多年来,公司始终坚持“健康、快乐、诚信、共赢”的企业文化,以“传承经典,与时俱进”为公司的思想精髓,把“顾客和客户的满意”作为公司不变的方向,把“合作共赢、成就梦想”作为公司长远发展的宗旨,立志要在5年内,使白羽鸡在中国的使用量赶超美国,让每一位食客都能吃到又大又香又健康的白羽正新鸡排。
公司凭借专业的管理团队、先进的经营理念、丰富的行业经验和成熟的运作模式为顾客带来更好的客户体验,为客户创造更多的价值,收获更多的财富,在传承港式美食文化的基础上,紧跟时代潮流,在缔造新奇特配方美味的同时,成就更多人的创业梦想。
白羽正新,源自香港九龍城,傳承港式美食文化,選用優等白羽雞,採用極限去油膩工藝,搭配19種香料秘制而成獨門港式配方醬料,專注做營養健康、有人情味、有烟火氣的雞排。
1982年,家住香港九龙城寨的梁正新与妻子,开了家鸡排店,店名为「正新良品」鸡排,夫妇俩凭借真材实料和过硬的手艺,生意蒸蒸日上。梁正新并不满足眼前的成绩,他潜心研究鸡排配方,并远赴美国学习,最终研制出让鸡排「鲜辣香嫩脆」五味俱全的神奇配方。口感提升后,店里生意十分火爆,几十平的店子四季客满,门口常年排队,不少市民从湾仔、旺角等地赶去九龙城,只为一品梁氏夫妇的鸡排。梁氏夫妇宅心仁厚,深受街坊们爱戴,偶尔碰到经济拮据的街坊,通常都是慷慨相送,这一来,就是9年。
1991年,长期劳累的梁正新渐感身体不适,与爱人商量后决定关掉门店,二人移民加拿大疗养,关店的前一天,梁氏夫妇做好最后一批鸡排,挨家挨户的送给那些老街坊们,一来感谢他们这些年的支持,二来跟他们道个别。临走那天虽天降大雨,许多街坊们却相约来到机场,送别夫妇二人。之后的数年间,梁正新夫妇二人一直在国外静心疗养,而那家昔日热闹非凡的鸡排店,也几经转让,更在1993年的时候随着九龙城寨的拆除重建而消失不见。1997年,香港回归之后,这里逐渐出现了一些奶茶店、茶餐厅等,可「正新良品」却只能成为回忆。
2018年,家住上海的梁先生,收到叔叔梁正新的来信,他告诉梁先生,自己膝下无子,希望他能把鸡排继承起来,信中还附上了「正新良品」鸡排的详细制作方法和调料配方。梁先生不敢辜负叔叔的厚望,他深知凭一己之力难以撑起,于是找到知名餐饮企业——广州澳广企业管理有限公司,通过澳广公司的运筹布局,采用白羽鸡作为原料,工艺与配料完全遵照梁正新先生当年的做法,并将品牌更名为“白羽正新”,品牌一经推出,便获得了巨大成功。白羽正新不仅旨在为全国吃货奉上最正宗的港式鸡排,也为更多有志之士提供创富机会。