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济南弘喆企业管理咨询有限公司是一家集餐饮服务，餐饮研发，餐饮管理，餐饮技能培训等业务为主的专业餐饮管理咨询企业。前身为济南30年代三大名店之一的吉玲园掌灶大厨，鲁菜泰斗薄林先生于1941年在济南王府池子创立的福升斋。公司经过长期的市场调研，周密准备，源于其合理的品牌化基础发展主线，福升斋黄焖鸡米饭事业正式启动!2008年中国快餐业营业额不足1万亿，仅仅5年后2013年快餐业营业额已经超过了2万亿，年增长超过20%!市场之大，发展之快难以想象!在其他行业低迷之时，快餐业需求巨大，与之相应的优质服务供给却几乎是空白。在行业竞争中，谁能提供更好的品质和服务，谁就将潮流!
弘喆企业管理咨询有限公司以平易近人的价格，标准的工艺流程，健康的饮食诉求，快速的上餐速度，专业的售前售后服务，精准的市场定位。必将成为行业的领路者与!
弘喆餐饮取“士不可不弘毅，任重而道远。”之“弘”
“尔庶邦君 越尔御事 爽邦由喆” 之“喆 ”
以诚信经营，利益共享;恪守商道，承担责任为基准。与各位加盟商一道走出一条实现梦想的成功之道。
民国时期,济南府鲁菜名店"吉玲园"由于薄林先生的百草黄焖鸡手艺出众，名气响亮，而红极一时.当时上流社会均称“未去吉玲园，枉来济南府，未尝黄焖鸡，安知齐鲁味”当时，各地名商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的“汇泉楼”“聚丰德”并称省城三大名店.其招牌菜“百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱.他曾为此赏银元三十块,并称赞说:"黄焖鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝.”
1938年，因吉玲园经营不善而成为历史，1941年博林先生于济南王府池子附近创立福升斋。店面虽小却是山不在高有仙则灵，是文人雅士就餐的必选之地。解放后因时局因素暂停营业，但仍为时人所重。福升斋黄焖鸡擅长酱料运用，所需香料全部是买自宏济堂的优质药材.配料讲究君臣佐史配伍相益,调和得当.烹调的关键是酱料,必需对每种香料的用法,用量明其所以,准确掌握。薄林先生曾告诫后人:烹饪技艺与配方既非振国兴邦的大道,也非果腹充饥之小技.烹饪知其巧,诚心守其道,烹制虽繁必不能省火功,用料虽巨必不能省药力.严守诚信,手艺才有可为.修合无人见,存心有天知.正是有了这诚信务实,一丝不苟的精神,薄林先生所倡导的福升斋黄焖鸡技术才能代代相传,流传至今。
