阿文米线加盟详情
精益求精,健康饮食,制造工艺标准化,料包操作更简略。论口味无论南北方,都被消费者深度认可。 保护专属您的财富,标准料包,美味品质如出一辙。节省时间,轻松制作。多店合一,全时段营业,为食客提供一日三餐,生意不断档。汤上桌后,将鸽蛋搕入碗内,继将肉片氽入汤中,轻轻一搅,霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线,配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。碗中红白黄绿相交辉映,奇香沁人,使人胃口大开。
云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味。
阿文米线,以其制汤考究,吃法特异,滋味鲜甜清香,咸淡相宜而成为云南特有小吃。阿文米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制,以清澈透亮为佳;将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟;米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。吃时,以大“海碗”盛汤,加味精、胡椒、熟鸡油,汤滚油厚,碗中不冒一丝热气。
阿文米线,传承中华美味,铸就创业传奇。阿文米线加盟,享受总部一条龙扶持,专业团队会为加盟商提供事前市场考察,进行可行性分析,做出合理的市场营销方案。并且,加盟商可享受总部专业完善的营销及产品制作培训,为加盟商发展自己的事业提供标准化之道。阿文米线原料采购环节,严格按照食品安全法则与营养准则进行原料的采购,总部全部原料均获得安全认证及相关检验资质。