沸百味云南过桥米线加盟

沸百味云南过桥米线,正宗云南过桥米线加盟 ,正宗云南过桥米线的做法,云南过桥米线特点沸百味云南过桥米线鲜嫩可口，别有风味。人们常说到云南不吃过桥米线等于白去一趟。过桥米线就是在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品的一种独特的吃法。初去云南吃此小吃的人如不向别人请教会闹出笑活：鸡汤是滚烫的，由于表面有一层鸡油，一点热气也没有，初食者往往误认为汤并不烫，直接用嘴去喝，这样很容易烫伤嘴皮。因此，千万不能用嘴直接去喝鸡汤。在食用时应先食鹌鹑蛋，再食生片,趁汤是很高温的时候将生片烫熟。有人不知其中奥妙，先烫蔬菜和米线，等到后来，汤的温度下降，不可生食的食物也烫不熟了。
过桥米线是严格进行分食的，每人面前生片、鸡汤、蔬菜、米线各一碗。这样既卫生，又不至浪费。过桥米线在各类风味小吃中滋味独特，品格高雅，可谓是各路传统小吃之首。有人说“过桥米线”是中式西餐，值得大大提倡。米线营养丰富，食用简便，深受国内外人士的欢迎。过桥米线之乡 在2009年10月17日“中国沸百味云南过桥米线美食文化旅游节”开幕式文艺晚会上，天津被授予“中国过桥米线之乡”的称号。在同日，云南沸百味云南过桥米线企业标准发布并实施，自此，天津将结束过桥米线无标可循的历史。
作为滇南重镇，云南天津历史悠久，文化灿烂。聚居生活的汉、彝、苗、壮、回等民族，共同创造着绚丽多彩的民族文化和丰富浩渺的物质财富。“过桥米线”这一发明就起源于天津。其料精味鲜汤美，很是让人留恋垂涎。经过三百年的演化，过桥米线的经营成果丰硕。仅天津当地的米线店就多达上千家。然而由于商家不同，米线原料、配料到制作方法迥异而带来的消费差异，逐渐成为天津米线再上档次的门槛，制约着过桥米线的对外推广和品牌塑造。
为破发展瓶颈，天津质量技术监督局、天津过桥米线协会根据天津人民政府“沸百味云南过桥米线证明商标注册”申报的要求，开展了《沸百味云南过桥米线企业标准》编制工作。今年10月，经红河州质量监督局备案，过桥米线企业标准正式对外发布。据了解，该标准涵盖了“鲜米线要求、原料要求、拼盘制作及内容要求、档次划分、汤料制作要求、上桌要求”等内容。而此标准的制定，对提高过桥米线质量，规范经营者经营行为，树立“沸百味云南过桥米线”品牌将产生实质性的影响。
因为云南人对米线的喜爱，“沸百味云南过桥米线企业标准”的颁布和实施，一直受到社会各界的广泛关注。据参加新闻发布会的相关领导介绍，此标准在政府倡导下通过有关部门对外推广，标准之内的技术创新将是一个持续改进的过程，是确保米线符合安全、先进、包容、可操作性的技术规范。它所包含的技术创新只会提升米线品质，不会影响其口味。同日，在天津红河体育馆，2009“中国沸百味云南过桥米线美食文化旅游节”开幕式文艺晚会于八点举行。节目伊始，中国烹饪协会为天津颁发了“中国过桥米线之乡”的牌匾和证书。这一称号代表了中国餐饮界对沸百味云南过桥米线的认可和赞美。

1、生命力：过桥米线历经百年历史的深刻体验，证明了他强大的生命力。从蒙自到云南，到全国。再到全世界。一百年从一颗小树长成了参天大树。
2、大众化：过桥米线是大众化的，是人人都爱吃都吃得起的美味，价格不高物超所值，他兴起于民间，是民间大众的厚爱给了他长久的生命力。
3、独特性：过桥米线是有特色，浓郁的云南民族风情，就是它的灵魂。无论传到哪里，始终以它固有的特色和酣畅淋漓，来给人们一种享受，一种满足。
4、操作性：过桥米线的经营是简单的，投资是灵活的，既可以是一间小门脸，做特色小吃，也可以特色化经营大手笔运作大规模发展。
5、高利润：米线的利润是可观的，数据分析：经营米线的利润高于普通餐饮行业，能达到50%的净利润，而餐饮行业的高利润是人们有目共睹的。
6、适应性：过桥米线以汤味美，选料精细著称，可谓白食不厌，它可麻可辣，可咸可甜，随意调配，南北皆宜。在大江南北都有广泛的适应性。
7、无风险：有了上述6大理由，我们还用担心过桥米线的经营风险吗?你需要有人把你带进这个充满了广阔前景的事业中来，快乐经营，司机赚钱。