大师披萨加盟详情
大师披萨饼底采用独特的饼底配方,加以特殊的冷发酵工艺,现场手工抛制而成,无任何烘培添加剂,烤出的饼底厚薄适中,不干不腻,香软扑鼻。其次是酱底,目前的多种酱底全部为自有技术调制,现调现用,其中传统番茄酱底的制作过程多达几十道工序,且全部由新鲜蔬菜和天然香料调制而成,不含任何添加剂。
大师披萨馅料里中牛肉和部分配料均选用进口食材,蔬菜全部为新鲜采购,并有着严格的选购,切配和废弃标准,番茄、蘑菇、香蕉等均为现切现用,以保持馅料口感。而奶酪则选用纯进口马苏里拉奶酪,现场切丝铺料,奶酪烤出后香软不腻,拉丝效果和口感都非常好。
大师披萨店内的口味只有两种:非甜即辣。有5款不同的水果甜味披萨,有海鲜、牛肉2种不同的辣味披萨。“海鲜辣味”典型代表就是仑披尼甜辣虾披萨,融合了甜和辣。这款披萨的配料很多:有鲜虾、蟹钳、蟹柳、黑橄榄、青红椒、菠萝、罗勒叶、三种秘制的甜辣酱等等。墨西哥重拳披萨,名字和店里的“拳击”元素互相呼应,味道是墨西哥的辣口味。这款披萨的酱料是辣炒牛肉酱配红腰豆,面料铺上大片牛肉、马苏里拉奶酪、黑橄榄。虽然叫“重拳”,但并不是说它“辣得像挨了一记重拳一样”,相反,有香浓醇厚的芝士中和了辣味,是很温和的味道。对它名字的正确理解应该是:吃完这披萨能量满满,有力气接着去打拳了。