鲁阿姨干炸里脊加盟详情
一段历史的传承,一代代人对美食的追求,一个全新的财富商机。
油炸食品,具代表性的那就是山东淄博的炸货,源于民间的年节炸菜,是富有地域特色的菜式系列。一种传承同一种工艺,从未被现代工业工艺所代替。
鲁阿姨-干炸里脊的诞生,希望将一种古早味传承给现代的年轻人,还原食物原本的味道。
鲁阿姨-干炸里脊的理念是“健康”和“创意”
追寻古老的炸货口味,创新合适的传播方式,畅想丰富的财富圣经。用现代的传播方式,传递这种古早的原味。
炸货是对传统文化的传承
是对新的一年美好生活的向往
“传承”一个映射着中国五千年文化精髓的词语。父亲传给儿子,儿子传给孙子……一直延续着同一个姓氏,同一种技艺,同一种文化。淄博的炸货四季有序、荤素有别,春天的“炸三芽”(香椿、花椒、薄荷),夏天的炸荷花,八月十五的的炸雏鸡,春节的炸春卷都是记忆中的美味佳肴。像过节时,如果要在自己家里招待客人,必须要上个炸排骨或炸肉之类的炸货,只有这样的“满口货”才衬得上一个淄博人家的待客礼仪。
独家配方,还原古早味,创新新工艺
色泽金黄、丰满大气、味厚香浓、经济实惠,这种大众对于淄博炸货的特点形容。鲁阿姨-干炸里脊,对于产品有几大讲究,一是对面糊的调制严谨,根据不同的食材调制不同的面糊;二是用特色配方腌制原料入味,腌料既能突出肉的鲜味,又不夺肉的原味;三是出锅后食用不仅保留了传统的花椒面,鲁阿姨-干炸里脊增加了多款撒料,还增加了多种蘸料,口感更丰富,能够满足全国人的口味喜好。
烹饪的本质,其实就是美味。对于餐饮人来说,对美味的追求永远是第一位的。