日创酸奶机加盟详情
日创酸奶机,是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度35-45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。根据适用用途分为家用酸奶机和商用酸奶机两种。1999年,中国优先台酸奶机诞生于日创电器,2003年日创电器是中国第一家生产家用酸奶机企业也是中国研发“第一家家用酸奶机”企业,是中国研发“优先台商用酸奶机发酵柜”的企业。日创酸奶机是行业内单独具有独立进出口权的外贸出口企业,2006年开始内销。
酸奶机自制酸奶的原理是恒温发酵法,所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温,只要可以加热并可以恒温在适合的温度,这台酸奶机就可以做出酸奶;除了温度,自制酸奶的另一个主要因素就是时间,而酸奶发酵的时间并不是一成不变的,牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短,所以即使带有定时控制功能,也是形同虚设,需要经过实践来调整,每一个因素的改变都会带来时间的变化;而且酸奶发酵好以后,即使酸奶机自动断电,也不能置之不理,必须要迅速放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,这样的酸奶才是安全的.
根据日创酸奶机的适用范围,日创酸奶机分为家用酸奶机和商用酸奶机,家用酸奶机就是小型的一次性制作酸奶4-8杯,商用酸奶机适用于: 酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊专用机型,茶餐厅、蛋糕房、咖啡店、面包房、西餐店、饮品店、超市、冷冻食品厂等,通过大批量的一次性恒温制作100-200杯酸奶,用于出售.