溪雨观酸菜鱼加盟详情
溪雨观酸菜鱼,是一个以鱼为主题的休闲餐厅,让平常食材,变得酸楚动人,让你回归生活,寻找时光的印记,去寻找江湖的味道。溪雨观酸菜鱼精心优选上等食材,高温数小时熬制,取其精华,做工考究,展现高汤工艺。对食材的一份追求,对营养的精准把控,对口味的一次呈现。以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。
我国泡菜之乡千年酸菜工艺,选取(20年老坛,后续与供应方谈妥后使用)陈年老坛泡制,200天老卤自然乳酸菌发酵。我们以新鲜溪水鱼为原材,切成薄片,Q弹鲜嫩,0污染,0添加,无抗生素。我们的十位高汤更美味,皆以猪筒骨、鱼骨等,佐天然香辛料,共计十味,熬成高汤,鲜美滋补,酸爽开胃。我们以酸菜鱼为核心产品,更有凉菜、热菜、涮菜、主食点心系列为辅,凉菜热卤开胃,高汤涮菜添味,主食点心回味。
溪水清清,溪里鱼儿欢游,一直是创始人饶董事长儿时的记忆。在四川,几乎家家都会腌酸菜,人人都会做酸菜鱼。定居在上海的饶董事长,为了追寻记忆中的那份酸爽与天然,创立了“溪雨观”酸菜鱼。从云、贵、川,到大江南北,遍访食材,近百次的试验调整,终得独特风味。
镇店四宝,每桌必点, 好吃到尖叫 !让您一饱口福有机米饭,富含高蛋白质的东北有机大米,粒粒饱满香糯,是酸菜鱼不可或缺的搭档。更有百种美味小食轮番吸金,秘制酱鸭、成都口水鸡 、夫妻肺片 等等幸福组合,满足你的味蕾!
溪雨观酸菜,13年连锁行业经验,公司总部中心提供全套支持!无需大厨夫妻档即可开店,酸菜鱼加盟,成本低,四季火爆销售!
精选食材,匠心工艺,精致出品,专注酸菜鱼,严格采购食材及仓储物流,大部分原料从四川空运,保证食材品质,引领至臻品质,只为每一口的享受!