奶茶店经营之菜单的规划与重要性

菜单与饮料单，可选择合并设计，也可以分开设计。这些都需要经营者选择种类与式样，每一家店都有特色，但最重要是能呈现给顾客的是精心创意的巧思、专业有内涵的产品，而不是简单、空洞缺乏训练与随便的设计，它将影响本店给消费者很深的感受，甚至会决定他们消费的种类与金额，还有是否会再次光临。

鲜饮空间建议，水单的设计外观要考虑有质感，稳重、耐用、不会破裂等，内容须根据各家店的属性、顾客消费水平、需求等选择营业项目，但最好是朝向多种类、多样化、综合性方向设计，因为如此较能满足各类客人的需要，再经过一段时间市场的考验挑选，可以做一些调整改进，实际验证比凭想像来得更加有效，首先找出顾客的需求，才是成功的开发。

通常，水单的内容应该是清楚分类、简单明了，价钱统一，图样设计有吸弓!力和完整性，感觉丰富的食品种类，并由所有员工顺利执行，更让消费者能在菜单上很快地选择喜爱的饮料，若能再兼顾教育性、娱乐性、趣味性更好，但要避免生僻晦涩、复杂难懂的用字，域字体太小、字型太细及排列太拥挤、太杂等常见缺点，必须尽量改进。

总而言之，一份好的菜单最好是经过专家提供种类、价格后，再交由企划设计师的精心包装，展现出具有创意与特色的菜单，让清楚分类、有趣又熟悉的显眼名词，正确地传达给消费者知道，让消费者可以很快地圈选出来，又能在很自然的情形下，多句选一些喜爱的产品，无形中就达到增加营业额的目的了。

鲜饮空间奶茶店加盟的专业设计师会根据加盟商所需的物品清单，设计有质感、清晰明了富有感官吸引力的产品单，能够让顾客一目了然，提升消费的愉悦度。