致富汇：开个水果捞店靠谱吗

水果店的成本近年逐渐增高，也拉动了水果捞的价格。

水果捞是商家对水果的一种简单加工，自它问世就被市场认可被消费者信赖。可见它是顺应水果市场发展规律的，那么专门开一家水果捞店铺靠不靠谱呢？小编也不能给投资者们最准确的回答，先来分析一下水果捞的优劣势吧。

水果捞的市场需求是毋庸置疑的，对于消费者来说，他们更愿意花钱买一盒水果拼盘却不想买一斤一种类型的水果。在以前还没有这种水果鲜切的方式，顾客想吃到不同口味的水果就必须每种水果买上一斤半斤，这样既花钱又吃不完。对于卖水果的商家而言，有些水果的保质期很短，在试用期内没有卖出去，商家只能扔掉，造成了水果资源的浪费。所以水果捞和水果拼盘解决了双方的烦恼。

水果捞可以算作纯天然甜品，消费者也把它当做甜品对待，但是在操作手法上，水果捞比甜品简单多了，商家不用做培训就可以操作。成本也很低，水果摊可以用自己的水果制作。单做的商家就在市场上买水果做，但一次性最好只买一天的量。

不过开一家水果捞的店可不比小摊小贩，因为它是一年四季长期经营的，小摊小贩可以随着四季的变化改变商品的品类，水果捞门店就只能卖水果捞不能换成烤红薯，因为换店面logo和设备的成本比较大。但在冬天的大街上谁愿意卖冷冰冰的水果捞呢！大多数消费者都只想买烤红薯等热食，这样一来水果捞门店就没什么生意了。

水果捞始终是水果，像苹果、梨、香蕉类水果很容易氧化，在切开之后放置又容易滋生细菌，切开的水果最好放进保鲜柜，可以延长它们的保鲜期。

小编觉得开一家水果捞店可以，但是不可以只卖水果捞，可以开一家水果店，把它作为辅助产品卖。或者把水果捞做成外观精美的甜品，这样可以提高它的附加值，增加咖啡和蛋糕业务，这样也提高了盈利的范围和自己门店的竞争力。冬天的时候可以在门外写上“暖气供应”，推出几样适合冬季的新品，多做促销打折活动，冬季一过水果捞的春天就来了。

除此之外还要慎重选择水果捞门店额大小和选址，做好市场调研必不可少，如果在商圈开店最好选择加盟品牌，如果选址在学校就没有必要加盟。

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