餐饮的门槛越来越高，行业内卷也越来越严重，新餐饮人需要具备更专业的能力，才能出圈，以下为大家总结出了这几点。

绝大多数人创业，第一想到的是餐饮行业，门槛低，市场大，但可别把餐饮行业想得太简单，如果你要靠餐饮开店赚钱，一定要注意以下几个禁忌碰不得，不然轻则罚款整顿，重则关门停业。

做餐饮，无论你是做什么菜系，这5点都是做好餐饮的基础核心，希望餐饮人都能够了解一下。 做餐饮，无论你是做什么菜系，这5点都是做好餐饮的基础核心，希望餐饮人都能够了解一下。

虽然疫情已经结束，但疫情期间对餐饮业的冲击是非常大的，现在随着餐饮消费狂潮的到来，各商家都希望抓住这次机会，抢到客流量。

餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，也是经济复苏的“晴雨表”。今年“五一”假期，全国各地街头巷尾的烟火气在加速升腾。

近日，“养牛第一股”福成股份披露了2022年财报。财报显示，2022年，福成股份共实现营收10.74 亿元，归属于上市公司股东的净利润为1.07 亿元，同比分别减少15.34%和28.62%。速食品业务实现营收2.83亿，同比下降6.21%。

打开包装，将菜品包和调料包混合，再加热10分钟，制作烤鱼就像泡方便面一样简单。近日，记者走进位于资阳市的安井食品集团西部基地，工作人员现场演示了麻辣烤鱼的新做法。这道预制菜今年才推出，已成为公司的爆款产品。

纵观整个餐饮行业，依靠直营实现连锁扩张的方式很容易就会遇到规模的天花板。尤其是经历了一场疫情，很多直营连锁店面反脆弱和抗风险能力的不足暴露无遗。相反，一些开启加盟模式的品牌，却穿越了周期，实现了快速扩张。

批发商 ，可以以较低的价格进货，也可以以低于市场价的价格销售给零售商，不过，批发商也是拥有自己的进货渠道的，以打造稳定的经营状态。对该行业感兴趣的创业者，可以跟着小编一起来了解下，餐饮批发商的货源都是从哪拿的货？

近期，由于疫情和天气的种种因素，导致食材价格连续上涨，这给餐饮经营者带来了不少的压力。一边想涨价，一边又担心顾客不接受。其实，“涨价”也是有一定技巧的，我们可以通过一些方法“变相涨价”，顾客接受度就比较高了。

做餐饮，好的位置一铺难求，花一两个月甚至是一年的时间等一个店铺到期转让，都是很常见的现象。位置找对了，离成功就近一半！所以今天就来跟大家分享分享，选址的一些小技巧。

让餐厅有回头客，除了要过硬的产品，还要有差异化的服务。什么是差异化服务呢？可以从下面3个细节体现。

近两年来，“口罩”问题对各行各业的打击很大，不过民以食为天为天，“吃”是大众最基本的生存需求，所以很多人都想踏足餐饮，然而实际情况是不少人满怀憧憬进场，又负债累累退场，令人惋惜。

菜品创新是火锅店老生常谈的话题，为了满足顾客的猎奇心理，各个品牌都在菜品上狠下功夫。对此，我们总结了一些菜品创新的方法分享给大家，让创新这件事变得不再困难。

各大品牌火锅店，为了避免菜品同质化，都在积极研发新品，千方百计俘获食客的心。不过产品创新需要注意以下3个原则的，才能让新品好评如潮！

把门店经营好、管理好，除了菜品、营销、口味、定位等这些专业因素外，员工的工作质量也至关重要。那么如何才能提升员工的工作质量，让他们干劲满满呢？

当新兵都在琢磨怎么给门店引流的时候，餐饮老兵却在思考如何给门店做回头客。不夸张地说，80%的营业额，有20%是回头客贡献的，所以如何把新客变成回头客呢？今天给大家分享两个方法。

火锅，已成为餐饮创业者必选品类之一，其原因在于火锅市场增值空间大，创业门槛低、标准易复制。因此，在新店开业前。前期品牌推广和营销活动策划就显得十分重要。

开重庆火锅合作店风险大吗？这是许多想要开店的小伙伴常常咨询的问题。俗话说不怕一万，就怕万一，任何事情都不能保证绝对的成功，包括合作火锅店也是一样，风险和机遇并存。虽然开店不能够消除风险，但如果前期做好充分准备也可以降低风险的。所以，如何有效降低重庆火锅合作店风险呢？

合作重庆火锅店，在品牌之外，首先要选择的就是门面。多数人迫于经济压力或是其他原因，在选择门面时会选择接受转让店铺。并非说转让店铺就一定不好，但是转让店铺会牵扯到许多问题，没有查清楚细节的话，就可能掉入某些陷阱。今天，为了帮助开店的新手伙伴们避雷，捞锅坝子老火锅就详细讲解，关于合作重庆火锅店时，开店要注意哪些店铺转让陷阱？一起来看看：