疫情后奶茶行业强复苏，健康观念受消费者重视

后疫情时代，部分品牌与高势能品牌、品类出现了“报复性”消费现象。奶茶、火锅、烧烤位列“报复性”消费榜首位置。

在网友看来，茶饮行业的报复性消费来势汹汹，其实，不管是在餐饮行业还是茶饮行业，都出现了“品牌选择性消费“。疫情的到来，让有些单体门店，慢慢开始走向收尾阶段。但是总体行业都在呈上升趋势，餐饮行业的品牌话题也逐渐进入大众眼帘。消费者对于品牌的选择，忠诚度，都在疫情后，变得格外敏感。

品牌的厚积薄发，在未来的市场显得尤为重要。从战略的角度布局品牌的长远发展，IP+餐饮的形势已经屡见不鲜，消费者对IP始终抱有热度。百圈茶，一个在后疫情时代，崛起的茶饮新秀，有很多话要说。

新一代的消费者，从好喝，好玩，已经上升到品牌的情感共鸣。品牌要能和消费者达到思想上的交流，引起他们内心的认同感，才能掌握致胜利器。

近两年，饮品行业的产品同质化竞争愈发激烈，百圈茶也深谙这一点，在产品上打破市场常规，创造“百圈烤奶”等系列产品，区别市场。并且提出“一瓶矿泉水，一杯奶茶”的概念。丰富的口感，满足消费者杯杯不同味。

当下，受到新冠疫情影响，人们对产品健康的概念会越来越重视。新鲜的果蔬，一定会占据大部分主流市场。而椰子作为健康水果的代名词，在生活中经常被人们提及。百圈茶主打健康饮品专营店，可见对自然绿色健康产品，早有谋划。当然应季的水果也必不可少，芒果草莓，牛油果都分分钟能猜中消费者的小心思。

疫情教会餐饮行业的，除了在乎堂食体验，外卖已然成为一家门店不可或缺的组成部分，在营收中占有了一定的重要地位。百圈茶目前采取了多平台合作模式，与线上平台联合推广，门店统一管理，总部代运营全面托管。凭借资源整合的优势，门店可以得到全方位扶持。

众多品牌联合涨价又致歉，已经成为餐饮行业的大热门。显然在后疫情时代，涨价成为敏感词汇。百圈茶在切准市场之后，深刻明白，现在的消费者，除了高质量产品，还需要高性价比产品的辅佐。百圈茶秉承高性价比，并且这样的方针将会延续下去。

“我们试过很多次错，找不同的配比。研究不同的制作手法，拼配不同的茶叶，漂洋过海追寻一味好果子。就像潘多拉的盒子，一旦打开，创作的灵感，源源不断。泡在奶茶实验室里的450天，我们尝试了不下上千种搭配，才有了现在的百圈茶”——贡纳团队。