奶茶市场回暖，商家如何抢占先机？

奶茶作为当代年轻人的“续命水”，市场需求一直很旺盛，同时由于疫情的影响，顾客对奶茶的需求变得更为强烈，主要由于奶茶里能够分泌让人感到快乐的多巴胺，加上甜甜的奶味，醇厚的茶香想想就让人心动不已，因此宅在家的人们，更需要一杯奶茶“续命”。

面对这样的市场环境，商家该如何做呢？

奶茶市场回暖，外卖服务成为突破口

虽然复工后的奶茶行业的销量狂飙，但是疫情常态下，很多顾客会选择外卖服务，所以奶茶店的客流量仍低于同时期，可见未来一段时间内，奶茶店的堂食在一定程度上也会受到影响。对此，商家势必要大力拓展外卖业务，满足顾客足不出户就享受奶茶的需求。

在奶茶店为顾客提供配送服务时，高额的配送门槛，让很多商家力不从心，比如，一般奶茶店的外卖起送价是20元，但饮品均价一般都在10到15元之间，就会出现顾客买多了喝不完，买少了又不配送的情况。

在选择外卖的顾客越来越多，堂食顾客变少的情况下，商家可以把门店的人员进行重新配置，让一部分员工为顾客提供配送服务，提高门店的经营效率。

顾客需求转移，健康系列饮品成为爆款

此次疫情之后，很多顾客不再追求高甜、高脂的饮品，越来越将“健康”摆在重要的位置，主推营养、养生类的饮品成为商家的共识，对于奶茶店来说，势必要抢占先机，满足顾客需求。

比如，商家可以推出健康养生系列的奶茶，比如，对酸奶、乳酸菌这类具有维持肠道微生态平衡作用的奶茶，会更受顾客青睐，从而吸引更多的客流。同时，夏天是饮料的旺销季节，商势必要提前洞悉夏季饮品的趋势，准备新品，把握好机会。

云小店系统可以帮助商家搭建H5商城和小程序商城，方便顾客移动下单，告别单一的营销渠道，实现多渠道运营。同时支持第三方平台配送，无缝对接外卖平台，商家还可以选择自己配送。

另外，商家可以在云小店上发起多人拼团、裂变红包、社区团购等等营销活动，帮助商户实现营销裂变，成功锁客、留客、引客、拓客，最终增加收益。