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京城巷子里地摊烤肉加盟品牌,助你率先抢占财富商机

更新时间:2020-10-13 16:59 编辑:TUZI 来源:互联网

秋风乍起,说南方的秋天刚刚露出一点“马脚”,办公室的小伙伴就迫不及待四处搜罗,秋天吃烤肉的好去处,好吧,这群家伙一年四季都在吃烤肉撸串,只不过秋天刚来,这群“美食侦探”又发动自己灵敏的雷达,搜寻好的美食。

作为美食点评人,探店专业户,每一次美食的搜寻都是一次奇妙的探险——我是说你永远不知道,这次探店是种草了,还是踩雷了。尤其是烤肉,以我们这种嘴刁的风格,踩雷的概率要大些。

烤肉讲究的是什么?一是食材新鲜,二是调料拿捏得恰到好处,三是有烟火气。

这次我们探店的“京城巷子里地摊烤肉”就很好地诠释了一家好的烤肉店是什么样的。

首先,烤肉的食材一上桌,就立刻征服了我们。京城巷子里地摊烤肉的肉类品质是肉眼可见的高,一看就知道是新鲜宰杀新鲜切割的肉类。

更重要的是,这家店做到了肉按照适合的部位进行切割,这种切割方式成本很高,因为要剔除不适合的部分,保持每一块肉和厚薄在适合烤制的水平,因此成肉少而精致。

给我们上菜的店员骄傲的表示:“咱这都是现切的牛肉,分量可是实打实的!吃过的客人都夸好!”这她可真没说大话,肉片与烤炉接触的刹那,油脂迸发出悦耳的声音,恰到好处的烤制时间,让肉汁被牢牢锁住,肉质鲜嫩无比。

其次,烤肉的调料,不同肉类的香料和调味品搭配得恰如其分。京城巷子里地摊烤肉针对不同的肉类以及不同部分的肉类都做了精细的划分,搭配了不同的调料。有的提前腌制再考,有的直接切薄片烤制沾上蘸料。它家的蘸料真的让人上头,和肉搭配得相得益彰,越吃越好吃,越吃越想吃!

最重要的是,京城巷子里地摊烤肉充满烟火气息。其实我们也吃过很高级的日式烤肉,人均价格贵到让人瞠目结舌,用餐地方临山而建,日式拉门一展开,就是小树林,古径通幽。不过,那烤肉的滋味,好虽好,就是缺少了一点感觉,用现在的话说就是“没内味儿”。烤肉是什么,就像在京城巷子里地毯烤肉的店里,热热闹闹围着一群朋友,喝酒吃肉吹吹牛,喝高兴了大喊大叫也不会招来侧目,在热闹谈话的间隙间,吃一口烤肉,琢磨着这滋味,下次还要再来一次。

这次探店之行很愉快,通行的小伙伴都表示——京城巷子里地摊烤肉就是咱以后吃肉的指定地点啦!好吃的烤肉推荐给大家,希望大家馋肉的时候,都到京城巷子里地摊烤肉来!

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