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刷爆朋友圈的穿越哪吒闹海卤火锅品牌,都想去尝下!

更新时间:2020-10-23 15:39 编辑:TUZI 来源:互联网

正所谓慢工出细活,穿越哪吒闹海每种料的卤制时间都不同,而且经过18-19种卤料漫长熬制,才有了这香气四溢的招牌辣卤。

现切现穿,热卤现捞

红椒打碎单独炒制,慢煮40分钟,在正宗川味基础上,只调整了麻度,让辣卤添加了别具一格的滋味。

招牌辣卤大拼

店里的几大招牌辣卤,轰炸你的味蕾。还原地道的川渝美味,所有的辣卤进红油锅里,更香更入味。牛腩、肥肠结子、五花肉、鸡爪、鸭掌、牛蹄筋、牛肚、郡把儿…所有你想得到想不到的卤味,这里统统都能吃到!

必点的辣卤牛腩串串,特别选用牛腱肉卤煮,纹路清晰,扎实厚重,吃上去特别筋道。

经数道工序处理过的肥肠结子,毫无异味 ,被卤水染上酱油色后,看着就十分诱人。肠皮包裹着温润的油脂,吃起来软糯又带着筋道。

牛蹄筋和牛肚上桌时卤香四溢,在沸腾的红锅中,汤汁将肉香牢牢锁住,滋味格外诱人!五花肉肥而不腻,口感层次更是吃出新高度!

卤水锅=卤料+红油+高汤+糖色。经提前卤制让肉香充分入味,再将它涮入翻滚的牛油红锅中,涮好后,大快朵颐!

店里不能错过的还有这款豆干,下入红油里涮上分分钟,拎上来还透着油光,入口超有弹性,非常过瘾。

牛气冲天

牛肉串串老吃法,新口味,红油辣锅翻滚片刻,尽情撸串,麻辣鲜香不上火!牛气冲天是牛肉串串系列的拼盘,也可以单点。在卤汁与锅底的煮制融合后,吃起来非常入味,弹韧有肉香。

嫩牛肉新鲜无杂味,涮火锅自然再合适不过。笋子牛肉、香菜牛肉、仔姜牛肉…每款都是正宗川味的灵魂,巴适的很!

火辣的牛油红汤锅底与有韧劲的牛肉串组成的复合口感,不禁就让味蕾跳起了舞来!

除了几大招牌辣卤串串和牛肉串串,还有鲜毛肚、鲜鹅肠、鲜鸭血...十几种正宗川味涮菜,每一种都不容错过。

有毛肚才能称得上成都火锅!毛肚都是每天从屠场运回的鲜毛肚,片片大而薄,根根分明的刺就是品质的保证。

七上八下十秒钟是毛肚最好的状态,在辣锅洗礼下的毛肚带着锅底的麻辣香气,吃在嘴里,爽脆鲜香的口感恰到好处。

鹅肠都来自于四川九尺镇,油亮鲜润,香嫩爽口。上桌之前都处理的非常干净。随意挑起一条,都是晶莹剔透的模样,不怕不新鲜!

穿越哪吒闹海不同于其他的火锅店风格的是,它在巴蜀韵味之上融入了苏州园林风情,非常适合小姐姐们来吃饭和打卡拍照。

园林式亭台、复古灯笼、身旁的竹条绿植…怎么看都是都是刷爆朋友圈的新榜首。

无论是情侣约会,还是闺蜜聚餐,这里超宽敞的店面怎么吃都是绝佳的好地方,一起乐滋滋的涮个痛快。

生活不止诗和远方,还有穿越哪吒闹海的门店里那热闹嘈杂又诗意倾怀的人间烟火气。

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