仙之宝董事长魏艳超：疫情之下，发展线上经营是突破口

深圳市仙之宝专注果冻行业22年，成立于1998年，是一家集研发、设计、生产、销售于一体的现代化企业。公司秉承专业、专注、专心的经营理念，20多年一直耕耘于果冻、布丁等休闲食品。

面对突如其来的疫情，行业整体受影响很大，同时消费者生活方式、消费习惯也发生变化，在线下渠道梗阻、厂商对接不畅等诸多不利因素下，发展线上经营就是非常好的突破口。仙之宝积极开展线上平台，与商家共渡难关、携手并进。

以下是对仙之宝食品公司董事长魏艳超的采访。

Q：您是如何走上创业这条道路的？

魏艳超：创业这种想法是骨子里面带的，每个人的价值观不一样，想法也不同，像我这种自己都说服不了自己的人，对于创业就像内心里永远有一团火，要自己去拼一下。创业也不是什么人都适合的，就像有哲人说：明知道走着去印度，还愿意走着去的人，才适合创业。

我最早在马大姐参与的第一份工作，地点在重庆。2005年去了广东，广东市场我们用4年时间从100万做到了5000万。2008年接手倒闭的仙之宝公司，花了6年时间实现销售额过亿，到现在越来越好。

Q：听说，当您接手仙之宝的前三年是处于亏损状态，请问您是如何扭亏为盈的？

魏艳超：在接手仙之宝之后，主要分四个方面。第一、内控成本精益管理。我接手后立马成立品控部和成本核算部，因为我觉得要亏得明明白白，赚要赚得明明白白，那么你减下来的都是利润。我们的价值观和质量的追求就是“质量即生命，产品即人品”。在质量好的前提下，就把这个经济管理，各种费用都要控制下来，那么这就是内控成本精益管理。

第二个渡过市场投入期。前期亏损都是正常的，要挣回柜的费用需要时间，所以前期亏损很正常。过了投入期开始盈利，企业还要有好产品。最近公司做无色素、无添加、无香精、无防腐剂的产品，从而提高公司业务团队、代理商、消费者更有信心。

第三个就是创新。产品的创新很重要，再就是产品的升级。产品最早便宜、普通，现在有果肉、乳酸、芝士等、异形包装，奶酪制品像奶嘴奶制品包装。还有包装升级，颜值即正义，包装需要不断的升级。

第四个是渠道多元化。只要有消费者的地方就要有产品，所以不要特别依赖某一个渠道，一但出现什么风吹草动就很容易出问题，因此渠道多元化很重要。

Q：都说果冻是一个夕阳产业，您对于果冻行业的未来发展如何看待？

魏艳超：纵向来看这几年整体确实是在缓慢地下滑。但是从果冻品牌里异军突起的高端果冻，也叫布丁，却是一枝独秀，这两年发展还不错，但是果冻中那些常规小果冻、便宜的果冻都在快速下滑。

消费分两个维度，一个是升级，一个是降级。因为消费者生活水平日益提高，不仅是产品的升级更是消费的升级！拿我的产品来看，有三个价格体系，便宜的、中档的、高档的，你就发现中档的卖的也还可以，低档的萎缩厉害，高档的增长很快，呈现了消费的升级、降级两极分化的态势。高端是从包材、口感、原料、价格等等各个方面一一体现的。例如包装来说，一般采用膜内贴标，非常精致漂亮像化妆品一样，但是价格也会贵很多。现在物质资源极大的丰富，甚至很多孩子得上“三高”，大部分人都更加注意健康，果冻的零脂肪、零卡路里、高纤维、低脂肪等特点，非常符合现代人们的追求和时代的潮流！

Q：仙之宝中长期的愿景是什么？

魏艳超：仙之宝的口号是“只为健康生活！”我认为要想走向国际，必须做一个有中国特色的品牌，有中国元素的品牌。我感觉“仙之宝”这个品牌非常好，有中国的特色。我们在品牌培养上分为两条线，一个是樱桃小丸子只做果冻，我的目标是三年之内做到第二，未来五到十年做到全球第一；第二就是仙之宝只为健康生活，它是在大健康品类和休闲品类中做补充，例如果冻销售淡季时，就做巧克力、山楂等，这正好和果冻产品互补，并且仙之宝的形象是小财神，特别适合节庆。虽说目前只是一个储备，但是也说不准某天就转正了。

Q：面对疫情，仙之宝是如何应对的？

魏艳超：因为我们属于大食品品类，在疫情下影响相对较小。3月份同比去年销售还有提升，二月不能出货，是有些下降。我们主要采取的办法是安全第一。在工厂复工前进行了严格的防疫准备，销售前期也是电话上班，并给那个销售人员发放了防疫物资。我们的主张是安全第一，先活下来。所有核心高管自愿降薪20%，普工还是照常发工资，因为普通员工少发工资确实会影响他们的正常生活。现在已经基本都恢复正常，期待疫情尽快过去。