奶茶行业究竟该如何在特殊时期进行完美“自救”呢？

没有一个冬天不可逾越,没有一个春天不会来临， 据饿了么数据显示，随着人们陆续复工，上周全国奶茶的外卖订单量比前一周翻了一倍。尤其在杭州等地，消费者点的奶茶数量是前一周的8倍。于线下而言，客流量逐渐恢复的自然就是商场和景区，而其中不可缺少的也同样包括奶茶饮品店，那对于饮品行业，该如何在特殊时期进行“自救”呢？

01、坚决落实无接触配送

不知不觉中，各行各业开始了陆续复工复产，人们在平台上的订单出现了明显的改变，不少企业都在开工的时候组团点奶茶，外卖也大量送往了写字楼，此时将重点转移到线上的餐饮企业的情况有望好转，而对配送行业的需求也会随之增大，落实好疫情下无接触配送的同样重要。

02、明确促销对象

奶茶行业现在是大热的行业，我们也不难发现，目前开奶茶店的大多数都是年轻人，而奶茶的消费群体也是年轻人。所以我们日常包括其他节假日的促销活动，很大程度是针对年轻人而言的。这一点要首先明确。

03、加大宣传

加大宣传力度，才能招揽大批新的消费者。比如装点店内设计，加大线上宣传等。这些都比较重要，当然要根据自己的实际情况而定，例如可以在店前放液晶显示屏，滚动播出奶茶图片等，画面要好看，也方便顾客了解产品，不用挤在吧台前看产品目录，方便又安全。

04、加大折扣力度

线上订单多以写字楼或家庭订餐为主，所以我们可以进行优惠套餐之类的活动，比如买三送一，买一第二杯半价，满五十送精美小礼物之类的折扣活动。这样会吸引很多消费者前来购买，不用担心折扣力度太大，消费的数量多了，收入自然不会低，活动力度可根据店铺位置和人流量以及近期销量自行更改。

05、热情的服务

消费者多了，难免会出现排队和照顾不来的现象，这个时候就需要秩序下单取单，如果人手够用，可以有一名专门的店员在做好自身防护招揽顾客的同时，顺便维持秩序，保持好顾客与顾客间的安全距离，一定要礼貌热情，消除顾客的不耐烦情绪。在递给顾客饮品时，可以随口说一声谢谢之类的话语，增加顾客好感度。

06、推出新品

危机与机会并存，其实这也是个推出新品的好时机，完全可以利用激增的线上消费者数量，来进行推广，比如购买新品发朋友圈，可以领取惊喜小红包一份或者优惠券一张的活动。互联网时代，线上推广的效果是可想而知，相当于用极少的推广费用取得不错的推广效果。

当然了，如果自身奶茶品牌够响亮，自然而然会有好顾客前去购买。就比如在繁华的大都市与时尚街头里很容易看到“避风塘奶茶”精致时尚的店铺，其成立十余年的茶饮连锁品牌，用更新鲜的食材给人更鲜香的美妙滋味，还有多类系列产品，确实是个适合现代生活的时尚健康饮品。所以有奶茶投资想法的朋友，不妨考虑一二。