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2021年,特许加盟市场有哪些新风向、新趋势

更新时间:2021-06-10 15:52 编辑:TUZI 来源:互联网

暌违两年,第58届中国特许加盟展(以下简称2021北京站)于5月22日在中国国际展览中心(新馆)启幕。

作为中国连锁经营协会主办的专业加盟展,中国特许加盟展自1999年创办起就深耕特许加盟领域,22年间积累了丰富的行业经验和资源,规模和国际国内影响力堪称行业翘楚,有“中国加盟市场的风向标”之称。2021年,加盟展精准把脉市场的发展变化,明确2021北京站将围绕“高质量、数字化、标准化、市场下沉”四大主题与趋势,探讨和引领新一年加盟市场的发展走向。

中国特许加盟展总经理徐燕表示,2020年底,中国特许加盟展提出了“投资一个好店”口号,既是对展会理念的坚守,也是对市场、企业及加盟投资人的承诺及号召。“一面是市场的自然淘洗,一面是展会参展规则的进一步严格,2021北京站的参展品牌必然是经得住考验的‘好店’。”

案例背景

2021年,特许加盟市场有哪些新风向、新趋势

特许经营模式从国外引入中国率先进入沿海及一线城市,经历30余年发展,逐渐从快速布局期进入高质量发展期。特许经营体系从无到有、从有到多,已经成为全球特许经营体系最多的国家,涉及业态80余种。

根据中国连锁经营协会、腾讯营销洞察联合发布的《数字化时代下的特许加盟投资人画像及行为研究报告(2020)》显示:特许加盟模式可以有效调配社会资源,并以行业选择多、地域覆盖广、低风险等特点,为促进创业就业、扩大社会投资、弘扬优质民族企业提供强大助力,是激活经济的“毛细血管”。随着监管措施的不断升级,特许经营发展愈加规范有序,在政策扶持和内需的共同加持下,特许加盟行业的未来充满潜力。

新业态、新模式亮点频出

新品牌、新业态、新模式历来是中国特许加盟展的一大看点。与往届相比,2021北京特许加盟展将展现出这样几个新特点。

首先,秉承“投资一个好店”理念,进一步提高了筛选标准,为加盟投资人提供更规范、可信赖的品牌选择。通过打造一批具高质量的标杆示范品牌,引领和促进全行业的高质量、规范化发展。

其次,重新规划了展区,升级为餐食潮饮、零售好物、母婴教育、生活服务四大展区,进一步明确、细化了各展区的特色和功能。

第三,将首次在同期举办两大新子展:中国创业投资展、加盟产业服务商展,为加盟投资人提供更多选择和加盟上下游一体化服务。

第四,针对疫情带来的不确定性以及疫后特许企业和加盟投资人对标准化、数字化的重视,展会现场将举办“特许经营标准化高峰论坛”、细分行业论坛、闭门特邀会等,通过对典型案例、代表品牌的深度剖析,围绕体系建设、技术和工具应用、人才培养等多角度交流探讨,创造多元价值赋能行业。

中国特许加盟展总经理徐燕告诉记者,2020年的疫情让特许企业与加盟投资人的联接一度接近中断,但从去年2月初开始,他们在行业内率先创新推出了“品牌面对面”线上直播招商会,通过大数据选品牌+微信社群私域流量运营+百万加盟投资人大数据库推流等多重组合拳,帮助连锁加盟企业化身“主播”,与加盟投资人实现突破时间、地域等多重限制的精准联接。

数字化重塑特许经营价值

2020年的一场疫情加速了特许企业的数字化转型,在2021北京站参展品牌中,拥有和正在完善大数据系统、会员系统、私域流量池的比例均有提升。据了解,2021北京站将围绕“数字化工具”“数字化供应链建设”“数字化人才培养”“数字化特许体系建设”等方面来探讨与辅助中小型特许企业如何进行数字化转型,一批数字化的优秀企业案例和新数字化业态品牌也会在展会上进行展示。比如洗衣洗染行业头部品牌福奈特,已经将数字化应用到加盟商培训与支持管理上,提高了培训的时效性与便利性;贝乐英语从2016年开始搭建数字化平台,陆续推出“贝乐云OS系统”“贝乐学生端APP”等,疫情期间更是抓住线上需求爆发的契机,构建起了完整的线上线下教学闭环。

徐燕告诉记者,以数字化为核心特征的第三代特许经营,与以产品和商标授权为核心的第一代特许经营和以经营模式特许为核心的第二代特许经营相比,最根本的改变是特许体系构架的重构。在数字化特许体系下,总部可以通过互联网、数据技术和移动支付跨越加盟商,部分或独立地与消费者建立联接,从而不仅输出品牌和模式也输出客流,不仅参与门店运营也参与客户的运营。

2021年,特许加盟市场有哪些新风向、新趋势

哪些行业将迎“牛”金岁月

在走访了多个行业代表性连锁加盟企业后,中国特许加盟展筛选出生活美容、宠物服务、职业教育、母婴服务、早教、烧烤、休闲饮品、小吃、便利店等,其中有蓬勃发展的“新刚需”,也有潜力无限的新蓝海;有深受Z世代青睐的“兴价比”行业,也有消费者们离不开的新高频,他们预计这些行业将走红2021市场。

徐燕表示,2021年是“后疫情时代”元年,消费者的观念和习惯已经发生了颠覆性地改变,这些改变也会集中反映在加盟市场上。而从一年多来他们对企业和市场的走访情况看,五个细分赛道可能会迎来更多机会。

首先是一人食。疫情期间的强制分餐加速“一人食”成为新常态。烧烤、休闲饮品、特色小吃、卤味熟食等兼具“一人食”和社交属性的品类,正迎来新一轮升级发展。

其次是大健康消费,包括有机食品、健康餐饮、医疗保健等。据麦肯锡《中国消费者报告2021》显示,2/3的受访者比疫情前更加关注产品安全,近1/3的消费者增加了对生鲜食品的消费。

第三是悦己消费,包括生活美容、快时尚、IP潮品、特色餐饮等。新生代更注重自我,疫情期间的“自嗨经济”更让悦己消费的概念深入人心,越来越多的年轻人愿意为好心情买单、为不一样付费。

第四是无人服务“黑科技”的相关业态,无接触、少聚集的安全性和新鲜感,在疫后受到更多消费群体青睐。

第五是母婴服务领域。孕产护理、亲子体验、公共区域的共享服务等细分市场不断深化,朝专业化、精细化、智能化、创新化、融合化方向飞速发展。

市场逐步下沉,迈向高质量发展阶段

徐燕介绍,特许加盟在国内历经30余年的发展,市场已愈趋规范与成熟,大部分特许加盟企业已经拥有成熟的管理体系和运营实践,能够帮助加盟商有序快速步入正轨。

她告诉记者,特许加盟模式与生俱来的生命力和竞争力不仅可以让企业以更低的成本、更快的速度实现高效扩张,在去年的疫情危机冲击下更展示出了强大的抗风险能力和灵活调整能力,当前已经有越来越多优秀的直营连锁企业开始重新考虑特许加盟来发展壮大。

与此同时,特许加盟区域正在向下沉市场快速拓展。据中国连锁经营协会发布的《数字化特许经营加盟投资人画像及行为研究报告》数据显示,2019年,各类返乡创业人员规模达到850万,同期,特许百强企业从业人员总数约为400万。三四线城市的不断发展让越来越多曾在一线城市学习、工作过的年轻人返乡回流。

基于此,2021北京站集结了一大批以下沉市场为主要拓展区域的特许品牌,将推出专门的加盟模式、门店模型、加盟政策等。“中小微企业是特许加盟领域最重要的组成群体,因此下沉市场已经成为特许企业未来拓店发力的主战场,带来市场增长的第二个春天。”徐燕说。

历经30余年积淀,中国的特许加盟市场已经逐渐进入高质量发展阶段。在此过程中,中国特许加盟展作为行业的引领者、推动者,将会责无旁贷地引导更多特许连锁企业向高质量发展。

徐燕表示,唯有不断提高企业的特许经营质量,才能逐渐改变部分人士对加盟投资市场的误解,才能满足加盟投资人日益增长的对高质量品牌的需求,才能提高门店经营的成功率,实现企业与加盟商的真正共赢,特许加盟才会朝着更具规范和成长性的方向发展。

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