2023年10月11日，中国餐饮品牌节隆重揭晓第五届中国餐饮红鹰奖榜单，蒙自源荣获核心奖项——“2023年度餐饮品牌力百强”。

2023年餐饮领域投融资有何变化？哪些趋势值得关注？餐饮企业该如何借助资本力量穿越周期？《中国餐饮投融资报告2023》将为您一一解答！

10月10-12日，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办，红餐品牌研究院和央广网餐饮频道联合承办的“第三届中国餐饮品牌节”，在广州隆重举行。

近日，《2024北京米其林指南》正式发布，第五版北京米其林指南榜单推荐的餐厅总数为105家；肯德基浙江门店突破1000家。详情请看红餐网《每日餐讯》。

2023年，餐饮投融资的热度与市场拓店热潮形成鲜明对比，一二级市场表现分化。

中国消费者报合肥讯?随着餐饮业复苏回暖，各地“年夜饭”生意正趋红火，安徽省滁州市市场监管部门以“五抓”把牢“年夜饭”餐饮食品安全关。

最近您和家人朋友一起外出吃饭游玩有没有遇到过排队、等位的情况？针对这种情况 第一财经进行了千人消费调查，数据显示，随着防疫政策的优化，各类消费产业复苏，精神愉悦类消费的崛起，有超过90%的受访者更愿意在旅游和观看电影方面进行消费。

旅游餐饮板块6日盘中拉升走高，截至发稿，西安饮食涨超8%，天目湖涨近6%，西安旅游涨逾4%，宋城演艺、曲江文旅、全聚德、君亭酒店、锦江酒店等均走强。

供应链的高效管理以及食品安全升级的话题，对于餐饮生意的稳步发展有着至关重要的意义。安安合食创办人、顶新国际集团便利餐饮连锁事业食安技术总顾问刘成章博士分享了顶新国际集团过往多年的优秀经验，为广大餐饮品牌和从业者提供了更多新思路。

为进一步加大对餐饮浪费的治理力度，今年来，南平市市场监管局以“四个最严”为遵循，以提升效能为目标，结合食品安全“两个责任”工作机制，出台《南平市市场监管局关于印发南平市制止餐饮浪费专项行动实施方案的通知》，持续深化“文明用餐、反对浪费”的社会共治工作格局。

“鸭口夺食”，并非玩笑话。根据《中国餐饮发展报告2023》显示，如今卤味赛道共有4家上市企业，分别是绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌和紫燕百味鸡。而前三者销售产品原材料主要为“鸭子”，更被外界并称为“卤味三巨头”。

“羊城欢乐购”广州消费券火热开枪。有广州网友遗憾地表示，秒杀太激烈，盯着秒表都没抢到，看来大家对消费券还是充满了期待。

紫菜包饭加盟店精选好东北有机大米，地道韩国海苔，搭配营养的馅料，紫菜包饭加盟店改良制作工艺和本土化口味，简化制作流程，把传统韩国料理快餐化，紫菜包饭加盟店大打韩国风味+快餐的经营模式，让步伐匆匆现代都市人群不用久等，成就现代快食尚。

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

传统意义上想要维持健康的体魄一定是“吃+运动”，那么作为扎根于餐饮业三十多年的专业媒体，对吃这方面的研究当然是更加透彻。如何吃得健康、吃出健康，是人生的一大重要课题。俗话说的“一天一苹果，医生远离我”，其实也就蕴含着吃得健康这个理念。

随着进入开学季，学生在校的饮食问题又成为了家长们关注的事情之一。近日，一位来自赣州蓉江新区的网友在社交平台上晒出了一份来自该地区学校的午餐。午餐为一份盒饭，源于蓉江新区的中央厨房，口味据描述，“肉非常咸，腐竹很酸，根本吃不下”，许多学生都剩了大半盒饭菜，根本没吃完。

近日“预制菜进校园”的话题闹得沸沸扬扬，全网一致抵制预制菜进校园，也连带着抵制饭店使用预制菜。这背后不仅仅是对于健康的担忧，更是对广大消费者对于预制菜的不信任。

“ 汤料以无害中草药辅以秘制调料熬制， 麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜。”

“ 火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。”

近日，老娘舅在浙江证监局披露辅导备案公示文件，辅导券商为中信证券。此举被外界视为：A股有望迎来“中式连锁快餐第一股”。老娘舅于2000年在浙江湖州创立，由杨国民、杨峻珲父子为实际控制人，其分别直接持股39.58%、8.96%，香飘飘创始人蒋建琪个人直接持股8.73%。