从2018年到2022年，我国奶酪产业经历了一个黄金发展期，奶酪的年均复合增速达到30%，市场规模也持续快速扩张。但近两年以儿童零食奶酪棒这一大单品为代表的细分品类增速开始放缓。而原制奶酪、奶酪+休闲零食、奶酪进中餐等细分品类和消费场景开始崛起，推动奶酪产业进入一个新的发展阶段。

我国是全球最大的水果生产国和消费国，全世界近70%的西瓜、近一半的苹果都进了中国人的胃。如今，榴莲、火龙果、菠萝蜜、山竹、百香果等东南亚水果被越来越多的消费者装进了购物车，东盟水果在我国获得了更大市场份额的同时，也满足了国内消费者不断升级的消费需求。

据央广网北京7月24日消息（记者 邵蓝洁）7月24日，彭博援引知情人士透露，零食连锁品牌“零食很忙”正在考虑首次公开募股（IPO），可能筹集1亿至2亿美元。零食很忙方面相关负责人向央广网记者表示，暂时没有的IPO计划，目前专注拓展门店数量和全国化发展的业务。

道歉、改配方、全部召回……登上热搜两三周之后，茉酸奶终于对“植脂末”质疑作出正式回应——在微信公众号发出的道歉信里，品牌方强调已研发出无植脂末、无氢化工艺、无人造反式脂肪酸的版本，并宣布已召回全部门店的旧原料。

一头连着田间地头，一头连着千家万户的餐桌，预制菜目前已经发展为推进产业融合发展、满足消费升级、关系居民饮食健康的重要产业。近日，预制菜行业迎来多重利好，继首次被写入2023年中央一号文件后，国家发改委要求加快推进预制菜基地建设，工信部等多部门将其纳入培育壮大的新经济增长点。

中秋、国庆日益临近，为增强社会抵制商品过度包装的意识，推动形成厉行节约、反对浪费的消费新风尚，广东省消费者委员会近日针对月饼、茶叶等重点商品的过度包装问题，向广大消费者发出以下消费提示：

在我国百花齐放的餐饮市场，外来品类与本土品类互融互通又各自发展，在此基础上，行业的大体量带来的大竞争是我国餐饮从业者逃不过去的实际问题，大竞争如何改良一个热门品类，而该品类的从业者又如何面对这种竞争，这是作为品类观察需要面对的基础问题。

据红餐网综合整理消息，8月9日，一位山东青岛博主“刘探探”在抖音上发布一则视频表示，在青岛李村乐客城夜街偶遇海底捞摆摊卖火锅，并直呼“起猛了，在夜市看到了海底捞。”

据红餐网消息，8月10日，由红餐品牌研究院推出的“2023年度茶饮十大品牌”“2023年度特色茶饮十大品牌”重磅揭晓。榜单显示，2023年的茶饮赛道竞争依然激烈，各品牌通过开放加盟、制造爆款、深耕细分赛道等方式突围，不少优秀的茶饮品牌表现亮眼。

据红餐网消息，8月10日，由红餐品牌研究院推出的“2023年度米粉十大品牌”“2023年度面馆十大品牌”重磅揭晓。

据红餐网消息，8月10日，由红餐品牌研究院推出的“2023年度火锅十大品牌”“2023年度特色火锅十大品牌”重磅揭晓。

据红餐网消息，8月10日，由红餐品牌研究院推出的“2023年度咖饮十大品牌”重磅揭晓。

消息面上，据媒体报道，亚洲大米价格飙升至近15年来的最高水平，原因是对全球供应的担忧日益加剧，此前印度禁止部分大米出口，而泰国的大米产量受到了干旱天气的威胁。

据“武汉市场监管”微信公众号8月11日消息，为进一步擦亮热干面这一武汉城市招牌，即日起至11月底，武汉市集中开展热干面（粉）餐饮经营单位食品安全质量提升工作专项行动。

炎炎夏日，各式茶饮成了年轻人消暑降温的必需品。在这火热的消费趋势下，关于新茶饮是否加冰、加多少冰的话题却多次引发网友热议。

据红餐网消息，8月24日下午，惠发食品发布2023年半年报。报告期内，惠发食品实现营收8.45亿，同比增长 22.96%，归属于上市公司股东的净利润亏损3055.60 万元，同比收窄。

调味品行业在近几年受到了许多关注，创新品牌、创新产品层出不穷，资本也纷纷伸出了橄榄枝。

新茶饮赛道空前火热的背后，谁会是丰收者。

疫情渐散，酒旅行业需求随之激增，国内旅游业终于迎来强势复苏，井喷式增长的出行需求空前高涨推动了包括酒店业在内的中国旅游市场持续回暖，用户压抑已久的中长线游需求在2023年上半年得到了集中释放。2023年的五一假期被称为“史上最火五一”，高星酒店的预订量同比去年劲增超7倍，迎来了出租率和收益双丰收的满房潮。

8月17日，《2023年中秋月饼行业趋势》报告(以下简称“报告”)在2023(第二十九届)中国月饼文化节开幕式上发布，报告总结回顾了近几年月饼市场情况，并结合目前经济形势，对2023年全国月饼行业运行趋势作出了分析和预测。