致富汇加盟网
致富热线:
15884426025
客服QQ:
646458879
当前位置: 首页-> 加盟资讯-> 热点专题 -> ”冒菜“和”麻辣烫“有什么不同?别说你知道

”冒菜“和”麻辣烫“有什么不同?别说你知道

更新时间:2020-01-20 14:31 编辑:大富 来源:互联网

冒菜是什么?冒菜是成都的特色小吃,很多人都把冒菜当做是麻辣烫,冒菜和麻辣烫一样吗?其实冒菜和麻辣烫是不太一样的。下面让致富汇加盟网的小编为你讲解一下冒菜和麻辣烫的区别。

”冒菜就是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜“。其实冒菜和川式火锅之所以好吃,不是在于辣,而是在于香。要做到辣,就很简单了。而要做到香味悠长,就不是那么容易了。一则不能省油,二则香料的配比得好,三则是要让各种调料的香味都融入汤和油里面。吃起来才会辣而不燥、油而不腻、香味浓郁的恰到好处。

火锅虽然好吃,但没有三四个人,耗时个把小时,3位数以上的价格,是吃不下来的。而冒菜则是从很多菜品中挑选出自己喜欢吃的菜品,可以选择一个人份或两个人份的菜品,让老板放进熬好料的汤锅内将菜品烫熟,盛出来后倒入打好调料的碗内,浇上红油而成,味道与火锅一样,麻辣鲜香,味道浓厚。

冒菜的“冒”字,就是“煮”的意思。

冒菜和麻辣烫的关系

冒菜:在四川等多数地区称为冒菜;主要经营形式:将素菜放到展示柜供消费者选择或者直接让老板配菜可直接只冒素菜,也可荤素共冒;将菜选好之后放在竹篓或特制冒菜蒌里面冒熟放到碗里加烫、调料加以调味即可食用,因其制作方法而定义为“冒菜”。

麻辣烫:在四川部分地区以及四川省外一些地区称冒菜为麻辣烫或串串香。主要经验形式:将各种素菜、荤菜穿成签,放在展示架或展示柜供消费者选,选好之后老板将各种素菜、荤菜分开在锅里烫熟将菜取下放进碗里(也有部分地区不取客人边吃边取)加入各种调料、汤料加以调味即可食用;因其味道而得名“麻辣烫”。

简单的说,冒菜是直接烫菜,麻辣烫是烫串串,吃法上有些许不同。

冒菜的分类

火锅型冒菜:也就是我们所说的火锅菜,基本形式相同,不同的是在于底料配置,是一个人的火锅。

卤水型冒菜:是一种近似卤水的香料配置,这种冒菜在吃完之后,汤底可以喝,味道鲜美,不燥辣。代表有成都的张锦记冒菜(张记冒菜)、心殇冒菜、周极品冒菜、巴适馆冒菜、6香冒菜、三顾冒菜、好汉冒菜、冒牌火锅菜等等。

想要轻松加盟冒菜行业连锁品牌,请从网站下方留言咨询。

加盟留言

(24小时内获得企业的快速回复)

(*为必填选项)
您的留言我们将会迅速转达给品牌方,您也可直接联系品牌方
*姓名:
*电话:
金额:
*留言:
我已阅读并同意 <<致富汇加盟网服务条款>>
 
提交留言

快捷留言

我对加盟很感兴趣,请尽快寄资料给我!
我想了解加盟情况,请寄资料给我,谢谢
加盟费是多少钱?
有哪些扶持政策?
能实地考察吗?
请电话联系我。
我们立即与您沟通 点击免费通话
行业资讯
市场研究
创业知识
人物访谈
热点专题
隐私保护

1. 我方平台为信息发布平台,您的留言将在我方平台发布或提供给相应商家,如不需要发布信息,请勿在本平台留言。

2. 公司对与任何包含、经由、或链接、下载或从任何与本网站有关服务所获得的资讯、内容或广告,不声明或保证其内容的正确性、真实性或可靠性;并且,对于您透过本网广告、资讯或要约而展示、购买或取得的任何产品、资讯或资料,本网站亦不负品质保证的责任。您与此接受并承认信赖任何信息所产生之风险应自行承担,本网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

3. 本网站若因线路及非本公司控制范围外的硬件故障或其它不可抗力,以及黑客政击、计算机病毒侵入或发而造成的个人资料泄露、丢失、被盗用或被篡改等,本网站亦不负任何责任。

删除建议

本平台所有品牌信息均为用户免费注册发布,致富汇加盟网遵循相关法律法规严格审核相关内容,如您发现页面有任何违法或侵权信息,欢迎向致富汇加盟网举报并提供有效线索,我们将认真核查、及时处理。致富汇加盟网感谢您的参与和支持!