致富汇加盟网
致富热线:
400-138-8168
客服QQ:
2069750466
当前位置: 首页-> 加盟资讯-> 热点专题 -> 网红汉堡Shake Shack的成名之路:从小推车起家、和麦当劳唱反调

网红汉堡Shake Shack的成名之路:从小推车起家、和麦当劳唱反调

更新时间:2020-02-10 15:11 编辑:大富 来源:互联网

最近,主打健康和品质为卖点的美国网红汉堡品牌Shake Shack 宣布,他们的计划是2028年时在上海和华东地区一共开出 25 家店。简单地讲,Shake Shack打算十年内在中国开出25家店。以一家上市餐饮连锁品牌来讲,这个计划显得保守!显而易见,Shake Shack在短期内并不打算在华快速扩张。事实上,Shake Shack在美国本土的扩张速度也比较慢。

作为汉堡行业的后来者,Shake Shack在美国的快餐市场上一直算是个另类。

反其道而行

2001年,Shake Shack只是一辆停驻在麦迪逊花园广场的餐车,主要卖热狗,但凭借美味和品质,Shake Shack成为当时的“网红”。在逐渐获得消费者认可的过程中,Shake Shack开始提出“以快餐价格享用高级餐厅料理”的理念,这种超前的“高性价比”意识吸引无数前来捧场的顾客。

此后,Shake Shack对大众印象中属于垃圾食品的汉堡、薯条等重新包装,采用号称100%不含激素和抗生素的牛肉。值得注意的是,汉堡中的调味酱则来自品牌创始人梅耶旗下的一家高级餐厅。

同时,针对特别崇尚健康的人群,Shake Shack量身推出素食汉堡,颇受欢迎。甚至Shake Shack旗下还有Shack Track & Field健身俱乐部,并定期组织健身活动。在Shake Shack极具节奏的品牌包装下,健康成为了消费者对Shake Shack的普遍认知。

“慢快餐”理念

众所周知,汉堡和披萨是美国竞争异常激烈的餐饮品类。梅耶清楚地认识到,仅仅凭借“健康”是难以撼动那些餐饮巨鳄的。因此,梅耶提出了“慢快餐”的理念。梅耶认为现代快餐消费体验十分糟糕,消费者挤在一堆,尽可能快的点单、取餐、走人。而定位“慢快餐”的Shake Shack却能给消费者另一种体验。

相对于肯德基、麦当劳等快餐店,它的菜品生产过程较长,但与之匹配的是,其美味不会辜负花费时间来等待的人。同时,Shake Shack有个招牌节目,服务员常常会通过监控调戏几句顾客,以缓解客人因等待而产生的焦躁情绪。

尽管Shake Shack的价格普遍是麦当劳的2倍以上,但消费者对Shake Shack的热情却没有丝毫减弱。Shake Shack成功地笼络到年轻一代群体,向自己的社交圈展示Shake Shack食物,让很多美国的年轻人觉得是一件很“酷”的事情。事实证明,Shake Shack的策略十分奏效。

单店价值5000万美元

2004年,Shake Shack正式开出了一家餐厅。2010年,Shake Shack首次在纽约外开设门店。2015年,Shake Shack顺利在纽交所上市。其后,Shake Shack凭借其强大的品牌影响力和盈利能力,其股价一路飙升,最高飙升到了93美元每股票,市值高达33亿美金。

同时,资料显示,在Shake Shack最癫狂的时候,其单餐厅的价值接近了5000万美元,成为餐饮业的一个奇迹。

如今,Shake Shack的股价经过多次下跌,已经不复当时的疯狂。但如果以单店价值来算,其仍远高于麦当劳的单店价值(300万美金)。

海外市场成为Shake Shack市场拓张的重要目标。自2015年开始,Shake Shack开始在亚洲市场布局,目前已经在日本及韩国开设多家门店。而对于中国市场,Shake Shack选择了香港和上海。在Shake Shack看来,这两个城市的消费水平足十分符合Shake Shack的发展需求。

想要顺利加盟汉堡连锁店,请从网站下方留言咨询。

加盟留言

(24小时内获得企业的快速回复)

(*为必填选项)
*姓名:
*电话:
金额:
*留言:
我已阅读并同意 <<致富汇加盟网服务条款>>
 
提交留言

快捷留言

我对加盟很感兴趣,请尽快寄资料给我!
我想了解加盟情况,请寄资料给我,谢谢
加盟费是多少钱?
有哪些扶持政策?
能实地考察吗?
请电话联系我。
我们立即与您沟通 点击免费通话
行业资讯
市场研究
创业知识
人物访谈
热点专题
隐私保护

1. 我方平台为信息发布平台,您的留言将在我方平台发布或提供给相应商家,如不需要发布信息,请勿在本平台留言。

2. 公司对与任何包含、经由、或链接、下载或从任何与本网站有关服务所获得的资讯、内容或广告,不声明或保证其内容的正确性、真实性或可靠性;并且,对于您透过本网广告、资讯或要约而展示、购买或取得的任何产品、资讯或资料,本网站亦不负品质保证的责任。您与此接受并承认信赖任何信息所产生之风险应自行承担,本网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

3. 本网站若因线路及非本公司控制范围外的硬件故障或其它不可抗力,以及黑客政击、计算机病毒侵入或发而造成的个人资料泄露、丢失、被盗用或被篡改等,本网站亦不负任何责任。

删除建议

本平台所有品牌信息均为用户免费注册发布,致富汇加盟网遵循相关法律法规严格审核相关内容,如您发现页面有任何违法或侵权信息,欢迎向致富汇加盟网举报并提供有效线索,我们将认真核查、及时处理。致富汇加盟网感谢您的参与和支持!