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蜜雪冰城成了奶茶届“最便宜的黑马”

更新时间:2020-05-16 15:29 编辑:大富 来源:互联网

很多人都意想不到,中国规模最大的奶茶店,不是一点点,也不是益和堂,居然是不卖奶茶卖刨冰起家的:蜜雪冰城。目前,蜜雪冰城在全国已经有7000多家门店,门店数量甚至超过了星巴克。蜜雪冰城的品牌影响力非常强悍,在“2019中国茶饮十大品牌榜”中名列第三,仅次于喜茶和奈雪的茶。

前阵子,蜜雪冰城在喜茶、奈雪的茶涨价的时候疯狂秀了一波,他们表示做了一个艰难的决定:蜜雪冰城,不涨价!从评论区中看得出来,这个“艰难的决定”俘获了很多网友的心,大家纷纷表示太喜欢蜜雪冰城了,平价好喝,性价比高……很多人也表示,若不是因为喜茶涨价,还真不知道蜜雪冰城是个啥。

然而就是这样一家不起眼的奶茶店,却背地里“闷声发大财”。吊打喜茶、奈雪的茶,碾压 COCO、一点点,在过去1年狂赚65个亿。那么蜜雪冰城背后都藏着什么赚钱秘密?下面,小编就跟大家一起走进这家神奇的奶茶店。

那么蜜雪冰城有什么特色?

一提到蜜雪冰城,很多小伙伴的反应都是这样的“这是啥?从来没见过……”。还有很多小伙伴表示,蜜雪冰城奶茶价格太圈粉了,便宜又不难喝,爱了爱了……蜜雪冰城到底都有哪些神操作,让大家有如此印象呢?

1、蜜雪冰城占据下沉市场巨头

在一二线城市中,你几乎很难看到蜜雪冰城的影子,它一般会在三四线城市密集铺店。以上海市和广西南宁市为例,蜜雪冰城在上海的门店屈指可数,零星分散在上海的郊区。而在南宁市总共有25家店,集中在市区。一般来说,三四线城市的蜜雪冰城店铺,主要集中在小城市的步行街和商业街。

蜜雪冰城在全国有7000多家门店,中国县级行政区主要有2683个,也就意味着,一个县基本上会有2~3个蜜雪冰城。可以说三四线城市的奶茶,基本上都被蜜雪冰城承包了。除了在三四线城市密集铺店之外,蜜雪冰城更是“攻占”了各种大学城。据说,很多奶茶品牌进军三、四线城市后都会被秒杀,而且死得很惨。

2、低价冰淇淋,十元以内的奶茶

蜜雪冰城到底是有多便宜?说出来你可能都不相信。冰激凌3元(以前2元),果茶基本上都在4~6元之间,大部分奶茶只要6元……即便你把店里的所有奶茶挨个点一杯,也不过200多块。对比其他动辄20多块钱的奶茶,蜜雪冰城的价格可以说是非常感人了。

很多大学周围,就有不下于3家蜜雪冰城,并且生意一直很火爆。为什么蜜雪冰城深受三四线城市以及大学生的喜爱呢?这就不得不提到它的价格了。因为价格实在太便宜而且也不难喝,蜜雪冰城圈粉无数,很多小伙伴都表示太喜欢蜜雪冰城(的价格)了……网友们甚至会为它担心:蜜雪冰城卖那么便宜,难道不会亏本吗?

3、热闹的宣传模式

蜜雪冰城除了会给人感觉“很便宜”之外,还会给人一种很“热闹”的感觉。热闹不仅仅体现在排队的人多,还有他们门店的风格。这风格用“浮夸”两个字形容再合适不过了,大家一起感受。下门店的物料摆放简直就是一绝!从条幅到地贴、广告牌一应俱全,恨不能贴满整条街1厘米留白都不要有!

值得一提的是,他们会把价格优势展现得淋漓尽致,比如带“XXX 仅售4元” 、“满10元抽奖送福袋”等字样的海报和地贴到处都是,相当于在用户的眼前不断地“重复重复再重复”。

从某种意义上说,这种“重复式”的店铺装修风格,起到了电梯广告的“洗脑”作用,让人印象深刻。

除此之外,蜜雪冰城的那些花里胡哨的海报,都是释放给用户的巨大刺激信号,很容易引起用户的注意,当用户注意到他们之后,也有更大的可能性走过去一探究竟,甚至下单。

4、打造雪人IP

不仅如此,蜜雪冰城为了进一步加深用户对自己的印象,还在打造品牌超级符号。也就是一个手拿冰淇淋的小雪人,名叫“雪王”。这个雪人IP,简直无处不在,店铺招牌和奶茶包装上,它当仁不让地占据着 C 位。品牌甚至把它印在了卷闸门上,每当店铺关门,路人都能看到硕大的雪王赫然展示在眼前。


蜜雪冰城还为用这个IP打造了周边产品(譬如马克杯和手机支架等等)和微信表情包,在生活场景中不断向用户强化雪王的形象。更夸张的是,蜜雪冰城还砸重金举办“冰激凌音乐节”,音乐节的LOGO就是雪王,现场布置也在不停强调雪王的形象。可以说,为了捧红这个IP,蜜雪冰城真的是下血本儿了!

蜜雪冰城的利用2块钱的冰激凌完美的打开了市场,把2元冰激凌打造成爆款引流品,吸引到用户后,再靠其他利润产品赚钱。这种操作很符合互联网的运营打法,先用爆款引流,带动其他产品销量的同时,还能提升品牌的知名度。

通过2块钱的冰激凌,蜜雪冰城确实达到了引流的目的,同时也在用户心目中巩固了“便宜”的印象,某种程度上也提升了用户的粘性。用户们会为了买到 2 块钱的冰激凌,不惜花时间排长队。这样一来,就在无形之中提升了用户的客单价,吸引了客流量,成为奶茶界的佼佼者。

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