砂锅鱼原料追求新鲜还原食材原有的味道 砂锅鱼拥有自己的黑鱼直供产地，为的就是严格把控鱼的品质。除了位于华东区我们更大的黑鱼原产地之外，我们在其他地区还有产地，保证黑鱼品质万无一失。所有捕捞黑鱼都为生长周期为2年体重3斤左右的黑鱼，只有这样的严格标准才能保证黑鱼肉质细腻，有弹性，入口爽滑的口感。 【详情】

2022开一家鱼蛙火锅好还是重庆火锅好 鱼蛙类火锅属于有料火锅，鱼蛙类火锅2019年的市场规模占比为7.57％，2021年市场规模占比已经增长到9.63％，仅次于川渝火锅和牛肉火锅，鱼蛙类火锅客单价在60元左右，鱼蛙类火锅大家都采用先吃鱼蛙，后涮菜的形式，性价比高，川渝火锅客单价在80元左右，麻辣锅底直接涮菜，菜品丰富，这两种火锅都深受消费者喜爱，那么2022年开一家鱼蛙类火锅好还是专注麻辣的重庆火锅店好呢 【详情】

圈圈鱼小鱼烤鱼打破传统开启无骨烤鱼饭新食代 现代年轻人消费升级,人们因工作的忙碌、交通成本的高昂,想要经常聚起来并不容易,未来的餐饮需求将会是“小而健康”的就餐形式!同样厉行节约、避免浪费更成为餐饮的主旨方向。 【详情】

酸菜鱼连锁加盟店如何装修带给消费者好体验 酸菜鱼行业在餐饮市场发展势头是非常迅猛的，我们在各大城市中都是能够看见形形色色的酸菜鱼连锁加盟店身影。而经营者想要将酸菜鱼连锁加盟店在市场经营好 【详情】

自己开店还是选择酸菜鱼加盟？进来告诉你 回首过去的十年间，我们可以看到中国的餐饮市场经历了翻天覆地的变化。如果不想被这个市场轻易淘汰，就要紧跟时代变化 【详情】

餐饮店加盟排行榜，鱼和蛙的故事品牌稳居榜首 说起高蛋白，我们通常会想到牛肉、鸡肉、鸡蛋，毫无疑问，这些都是高蛋白食物。然而，这些食物往往伴随着高脂肪。因此，对于追求塑形健康的人们来说并非是一件好事。 【详情】

餐饮加盟品牌鱼和蛙的故事，展现强大商业潜力 随着疫情可防可控，餐饮行业再次热闹起来，但历经疫情洗牌，餐饮行业品牌效应越来越明显，成本不可控、产品不稳定的小牌杂牌淘汰出局，大牌则凭借高标准的供应链、丰富的资源、雄厚的实力、稳定的客源，不断扩大经营规模，承接淘汰品牌剩下的经济体量 【详情】

想要开一家生意好的酸菜鱼店，源于这三点 创业者想要开一家生意好的酸菜鱼店，一定要选好合适的位置。对于餐饮店而言，影响着店铺经营发展的一个关键因素就是选址，店铺位置的优劣在很大程度上决定了店内的基本情况和获取的客流量。 【详情】

经验告诉我们，无需经验也可以经营好一家快餐酸菜鱼店 现在市场上快餐酸菜鱼店铺的数量还是比较多的，因此创业者开店也存在一定的压力，要想让快餐酸菜鱼店铺能够在市场上脱颖而出，做好产品是必不可少的。 【详情】

开好一家酸菜鱼馆的技巧，要开店的你一定要看 创业者想要开好酸菜鱼店肯定要选择一个合适的位置，对于餐饮店铺来说，选址一直是影响店铺生意发展的关键因素，选址位置的好坏很大程度就决定了店铺的基本情况，以及收获的客流量。 【详情】

酸菜鱼米饭还能活几年，细节决定成败 顾客是上帝，任何店铺所做的一切努力，都是为了赢得顾客的认可，一个良好的服务往往能起到画龙点睛的作用。所谓服务，相信大家应该都知道，从进店开始，到点餐、就餐、离店整个的消费流程中，服务是贯穿始终的。 【详情】

快餐酸菜鱼店如何面对市场环境变化 酸菜鱼加盟店面对新的市场环境所要做的就是尽快的转型。通过连锁酸菜鱼企业进行智能点餐提高点餐效率的同时，也可以大大降低人力成本，通过各种软件对接平台进行供应链管控，降低运营成本。 【详情】

开一家酸菜鱼注意事项，如何在经典中创新 现代人的生活节奏非常快速，对待什么事情都没有了忍耐。尤其是在吃饭的时候，消费者们不会拿出过多的时间用来等待就餐，所以酸菜鱼店在经营管理的过程中必须要注意上菜速度，对那些食材提前准备好，这样也利于厨师进行工作。 【详情】

想拥有稳定的酸菜鱼加盟店，这几点必须要知道 一个品牌的发展需要时间的累积，一些发展时间比较短的酸菜鱼品牌店不建议选择，不是说它不好，是因为发展的时间短，未来的很多事情都不可知。 【详情】

鲲鹏善略创始人杨丽：餐企穷尽战术，不如回归战略突破 杨丽指出，正确的战略能为企业实现较大的增长，并能创造出多个盈利点。比如“苗小坛酸汤鱼·捞饭”，2020年陷入增长瓶颈后，及时调整定位，从特色快餐转型为特色轻正餐、从商场店调整为街边店，从而实现了成本基本不变情况下人均客单价增长，品牌也得以突破瓶颈、加速发展。 【详情】

椒爱水煮鱼川菜创始人于洋：旅游餐饮和地方特色菜会迎来爆发式增长 于洋透露，作为北方团队创立的川菜品牌，椒爱差异化竞争的打法就是了解不同区域消费者的需求，选择当地的食材，同时与四川的供应链企业合作。 【详情】

“华为系”美女做餐饮，靠一道酸菜鱼年入过亿！ 近几年，酸菜鱼单品店异军突起，其中有一家店，不但是国内首个获得融资的酸菜鱼单品店，而且还被誉为“餐饮界的华为”。 【详情】

将酸汤鱼做成“非遗”，老凯俚这样打造贵州名片 “一辈子只为做好一坛酸汤、一条鱼”， 老凯俚酸汤鱼的广告语朴实又简单。创始人丁文建花了20年的时间在贵州深耕市场，如今，凭着“非遗”这块金字招牌，他让酸汤鱼这道传统的菜肴飞出了大山，来到了你的面前。 【详情】

60后和90后联手创品牌，江渔儿酸菜鱼3年开出200家店 3年前，酸菜鱼市场已是一片红海，全国品牌众多，但当时，在广州有一个叫“江渔儿”的酸菜鱼品牌正在破土而出，犹如润物细无声般，走进了消费者的视野。 【详情】

只做两种口味，一年只开10家店，有家酸菜鱼的打法有点野 张小平的经历就像一条跌宕起伏的曲线。念到高一就因家境贫寒辍学了，做过代课老师、搬过砖、当过传菜员、一度做到了楼面经理，还跟人合伙开面馆赚过上千万，却因赌博又赔光身家。 【详情】

18年只做两件事，看鹿港小镇如何年营收6亿 在创立蜀大侠之前，江侠主做冷锅鱼，火锅、柴火鸡也有涉及，但事业总是不温不火的。直到2012年，互联网兴起，从营销推广、在线支付等各个方面改变着传统餐饮，也影响着江侠。他开始学习各种互联网知识，或找朋友聊，或者去听课，不断深挖互联网可以如何赋能餐饮。 【详情】