千味央厨、味知香半年报对比：To B和To C，谁更能打？ 这两家企业的主营业务都是提供半成品，但却走出了完全不同的发展道路。前者专注B端，后者聚焦C端。通过它们的财报数据，也让我们一探预制菜赛道今年上半年的温度。 【详情】

饕餮盛宴，再现江湖！城都吃客大排档串串香首店开业！ 通过“东方国潮X百年传承”的理念，碰撞出品牌文化新故事，城都吃客以《山海经》神兽饕餮为原型打造品牌IP，在造景上保留原有的古建风情，延续老字号的年代感，并将成都“坝坝”休闲的室外体验和古色古香的中式记忆结合。 【详情】

进货、炒菜都不用手，滚筒炒鸡走俏泉城，线上化助力鲁菜“新做” “滚筒”原来不只有洗衣机，还可以用来做炒鸡？进入夏季，消费者爆料，济南街头巷尾兴起了一种新奇的玩意儿“滚筒炒鸡”。七八个“滚筒”倾斜着一字排开，无需大厨，只需1人看管，根据时间往锅里添加食材，就可以制作出一锅鲜香扑鼻、热气腾腾的炒鸡，解放双手的同时味道丝毫不受影响。 【详情】

牛腩火锅加盟连锁品牌介绍 牛腩火锅，传承私家配方，经过近千次的研发实验，口味适合大多数人，原香牛腩+加密蘸料+滋补汤汁，牛腩火锅精选好牛、现宰现吃、分解、刀工精细、涮煮论秒、自制好酱，几近苛刻的每一环，用心呈现给食客的诚意。 【详情】

味知香布局社会小餐饮及食堂业务 6月5日，预制菜上市公司味知香披露投资者关系活动记录称，加盟店单店营收下滑原因与新店爬坡期有关。 【详情】

加盟冒菜品牌有哪些优势？ 在中国，冒菜作为一种传统的小吃，近年来愈加流行。冒菜以其香辣味道和方便快捷的特点，受到了广大消费者的喜爱。冒菜市场前景广阔，据调查，冒菜产业市场规模已达到千亿级别。 【详情】

品春鲜、尝春意，餐饮消费加速升温 阳春三月艾草香，正是青团上市时。在位于上海南京路附近的一家老字号青团店门口，一大早就有不少市民游客排起长队等着购买现场手工制作的青团 【详情】

蒸汽火锅蒸哪些菜好吃，味道怎么样 蒸汽火锅适合蒸的菜品有土香鸡、花甲、鸡肉、绿色蔬菜等等。同时，食材要很新鲜，而且还要种类多，这样才能更好的满足顾客的一个需求。 【详情】

别再开炸鸡店了，新型油炸串串行业才是更佳选择 说起串串大家应该都不陌生，串串在中国市场的发展历史不算长，更是在近几年才被越来越多的人们认可。但是正是因为串串在中国的发展时间较短，所以对消费者来说还是一个比较新鲜的“新事物”，更能激发人们的购买欲望。 【详情】

烤鱼店咋做生意好，这些方法建议你一试 烤鱼的发展随着消费者的生活的水平提升之后，对其的要求可谓是很多，既要新鲜也要好味，烤鱼说到烹饪的技术就有很多种，主要就是经过旺火烤炙之后变得很鲜香美味，适合很多年龄段的人食用，甚至很多高档的餐厅也在做，成为餐饮市场的主流。 【详情】

如何打造特色火锅店？差异化发展很重要 火锅是一道中华独创美食，以锅为器，以汤煮物，或麻辣鲜香，或味美浓香。在老火锅人眼中，味道是占领市场的利剑，拥有一锅好底料，就拥有了闻名远外的底气，可以留存至今。 【详情】

黄焖鸡米饭加盟品牌介绍 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲或浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃，源自山东济南天桥区的传统名吃。色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。 【详情】

加盟串串香之前要考虑哪些 要说近两年什么餐饮项目火爆，那就不得不说串串香，对于消费者来说可以品尝到人间的美味，而对于投资者来说它的创业门槛低，每天有现金流，回收成本快，创业风险小。 【详情】

怎样把串串店生意做好，这些方法值得一试 众所周知，顾客是上帝，那么开店想要生意好，就要提供优良的服务，经营者需要做好员工培训、明确服务细则。让员工服务好消费者，通过优质的服务让顾客对门店有个好印象，留住顾客，积攒人气。 【详情】

陈香贵CMO李杨：相比打价格战，品牌更要重视同价格带的竞争 竞争不断加剧的背景下，今年餐饮品牌纷纷开启了价格战。在陈香贵兰州牛肉面品牌CMO李杨看来，蒙头冲进价格战的内卷中并不明智。餐饮品牌需要重视的是同等价格带的竞争，而不是不断地做价格的下探。 【详情】

贵州茅台董秘蒋焰：酱香拿铁是增强茅台核心竞争力的积极尝试 “酒是茅台立业之基、发展之本，始终是‘主业中的主业、拳头中的拳头’”。在10月18日的路演中，贵州茅台董秘蒋焰表示：无论时代如何变化、消费如何升级、产业如何拓展，茅台始终不会忘记“发轫于酒、兴起于酒，也必然专注于酒、聚焦于酒”的核心发展逻辑，始终不会忘记“凭借什么取得成功，依靠什么走向未来”。 【详情】

南城香汪国玉：没有社会价值的餐饮做不大 10月10日，在“2023中国餐饮品牌力峰会”上，南城香创始人汪国玉发表重磅演讲，现场掌声不断。汪国玉以南城香为例，对餐饮行业现状进行深度剖析，为餐企的经营和突围带来新思路。 【详情】

南城香创始人汪国玉：假如打价格战，南城香价格再降10%也无所谓 汪国玉表示，与行业内普遍模仿的麦当劳供应链配送模式不同，南城香的供应链鲜配模式实现了新鲜配送，能够在提升产品品质的同时降低产品成本，实现根本上杜绝预制菜。 【详情】

陈香贵CMO李杨：餐饮红利格局重塑，不代表红利消失 李杨表示，近年来，陈香贵通过运用数字化，在供应链、运营、财务、数据资产等方面进行调整升级，实现了品牌重构。以“产品上新”为例，当前中产阶级消费力趋于平稳期，对价格和质量更敏感。消费者既要价值的皮囊，更要有趣的灵魂。在此背景下，陈香贵以数据结果决定产品上下架及周期，使得产品在维持价格带的同时，焕发新生力。 【详情】

?犟骨头创始人王艺伟：放慢拓店速度后，犟骨头获得了更多增长 今年以来，刚需、高性价比的快餐成为餐饮消费领域的香饽饽，一批实力雄厚的快餐品牌加速拓店，争抢全国市场。然而，酱香排骨饭品类的扛把子，在全国拥有超500家门店的犟骨头却有意放慢了脚步。 【详情】

南城香创始人汪国玉：早餐自助只卖3块钱，南城香也能挣到钱 今年以来，一场残酷的价格战悄然席卷餐饮业。“9.9元的披萨”“10元吃饱套餐”“自带杯咖啡免费喝”等层出不穷，各大餐饮业态越战越酣。 【详情】