赛百味在中国如何实现“大象转身”？我们和亚太区总裁以及中国掌门人聊了聊 11月9日，上海星扬西岸一家赛百味新门店排起了长龙。这是赛百味中国首家“潜水艇旗舰店”开业的现场。它的装修和周边让人耳目一新，在300多平米的店面内，弥漫着现烤面包和咖啡的香气。有前来尝新的消费者说：“这居然是赛百味。” 【详情】

2024第五届西藏医疗器械及大健康产业展览会 2024第五届西藏医疗器械及大健康产业展览会将于2023年6月15日-17日在西藏会展中心隆重举办，该展览会的主题为“创新驱动，健康西藏”，旨在展示最新的医疗器械及大健康产业的技术和创新，促进区域内的医疗健康产业的发展，推动西藏及周边地区医疗器械及大健康产业的发展，为区域医疗健康产业的发展注入新的活力，通过促进企业之间的交流和合作，为企业提供了一个展示自己的平台，也为经营者和消费者提供了一个了解医疗器械及大健康产业的机会。本次展览会的主要受众群体包括医疗器械及大健康产业的企业、厂家、商家、合作商、消费者、政府部门、媒体等。对于企业而言，该展览会为他们提供了一个展示自己的平台，也可以促进企业之间的交流和合作； 【详情】

2024第五届西藏美容美发化妆品展览会 2024第五届西藏美容美发化妆品展览会将于2024年6月15日-17日在西藏会展中心隆重举办，本次展览会旨在向西藏地区展示美容美发化妆品行业的发展成果，促进企业之间的交流与合作，推动西藏地区美容美发化妆品行业的发展。参展商来自世界各地，包括中国、法国、日本、韩国等，涵盖了美容美发化妆品行业的各个领域，包括护肤品、彩妆、美发产品、美容工具等新产品、新技术、新设备，为推动藏区美容美发美妆事业的夯实发展奠定可靠的基础！欢迎藏区的相关从业人员及感兴趣的企事业单位免费参观学习交流。 【详情】

2024第五届西藏礼品、赠品及家居用品展览会 本届展览会将涵盖礼品、赠品、工艺饰品、家居用品、旅游纪念品、休闲食品、家居用品、小家电等多个展品范围，参展商来自世界各地，包括中国、法国、日本、韩国等，为推动藏区礼品家居行业的夯实发展奠定可靠的基础！展览会将于2024年6月15日上午10点开幕，将持续至2024年6月17日下午6点。拉萨国际会展中心位于拉萨市城关区，交通便利，设施齐全。我们将在现场提供细致周到的服务，确保您的参展体验愉快而富有成效。欢迎藏区的相关从业人员及感兴趣的企事业单位免费参观学习交流。 【详情】

锅圈食汇预计11月2日挂牌上市；西安饮食前三季度营收增长54% 小食代消息，据上海市市场监督管理局官网信息，环胜信息技术（上海）有限公司收购浙江宝立食品科技有限公司股权案于10月19日获无条件批准。资料显示，环胜公司系百胜中国间接全资子公司。据了解，宝立食品高管此前曾表示，公司与百胜中国在子公司层面进行的合作基于双方优势，未来致力于一同打造中央厨房式工厂。 【详情】

九毛九拟于上海松江建设中央厨房；天图投资上市 海底捞开出全国首家校园店；锅圈食品更新招股书显示，截至9月26日，锅圈的门店数增至9978家。详情请看红餐网《每日餐讯》。 【详情】

熬过寒冬 贾国龙重拾西贝“快餐梦”，还要向出海要增长 “今年西贝的营收会再创历史新高，前8个月营收已超过2019年同期水平，预估本年度整体营收也会超过2019年。”在日前西贝品牌资产发布会上，西贝餐饮集团董事长贾国龙表示。 【详情】

三个真实案例：餐饮创业要有敬畏之心 有人用“速生速死”来形容当下的餐饮创业浪潮。在不少城市的大街小巷上，新开的餐厅如雨后春笋般出现，但是快则个把月，慢则小半年，这些餐厅的门头大概率又会轮换更新一遍。 【详情】

咖啡豆价格上涨190%！哄抢咖啡豆下，品牌却在低价卖咖啡 央视新闻消息，进入五月，云南普洱的咖啡产季渐入尾声。但与往年不同，今年普洱咖啡豆的价格一直上涨且居高不下。 【详情】

餐饮市场加快恢复向好 小吃消费释放更大潜力 餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，小吃是餐饮业中的重要品类。国家统计局发布的数据显示，今年1至4月，我国餐饮收入同比增长19.8%，增速高于社会消费品零售总额11.3个百分点。如何进一步推动小吃产业高质量发展、更好服务构建新发展格局，记者进行了采访。 【详情】

两项食材配送团体标准在佛山发布 3月7日，《食材配送企业服务规范》和《食材配送企业服务能力评价体系》团体标准正式发布，这预示着在佛山食品行业中的食材配送过程有了全新标准可遵循，也预示着食材企业监管方式的创新——从政府监管到行业自律转变，政府、企业、行业协会三方合力守护市民大众的食品安全。 【详情】

当河豚遇上预制，小众水产是预制菜下一个风口 近日，肆月河豚宣布完成3500万元A+轮融资，引发广泛关注。在餐饮圈名不见经传的肆月河豚凭什么能获得资本青睐？业内普遍对这家企业产生了好奇。与此同时，河豚这一小众食材也成功引起了市场的关注。当河豚遇上了预制菜，两者能否碰撞出不一样的火花？ 【详情】

做餐饮容易亏钱的原因，了解了才好避免 就是因为成本高才压垮了那些餐饮店的老板，有一些餐饮店，一个月的房租已经达到了2万元，水电费5000元，招聘两个服务员的费用是7000元，一天的营业额大约在2500元左右。 【详情】

警惕母婴加盟陷阱，入了坑怎么出？ 市场是一面镜子，它能真实反映出品牌、代理商、母婴店的生存状况，从9月至今，笔者走访了近300家门店，粗略统计母婴店的关店率至少在20%以上，甚至看到了母婴一条街闭店率超过了一半，而这些关店群体中，加盟母婴店又占了不少比例。 【详情】

聚焦的力量—巴奴“产品主义”的过去、现在、未来 12月27日，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵联合“百灵鸟行动”公益项目在北京举行年度公益演讲“聚焦的力量”，分享巴奴创立二十三年来的经验与思考。 【详情】

蚂蚁集团井贤栋：让全球贸易结算进入分钟级时代 11月23日，第二届全球数字贸易博览会在杭州开幕。在本届数贸会的福布斯中国数字贸易对话活动上，蚂蚁集团董事长兼CEO井贤栋，分享了他对数字科技助力全球数字贸易的观点。 【详情】

蚝门九式创始人陈汉宗：挖掘生蚝的无限潜力，打造中国蚝文化 10月10日—12日，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，红餐品牌研究院、央广网餐饮频道联合承办的“第三届中国餐饮品牌节”，在广州盛大召开。 【详情】

上海交通大学连锁餐饮EMBA班客座教授周鹏邦：中餐出海是大趋势 10月10日—12日，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，红餐品牌研究院、央广网餐饮频道联合承办的“第三届中国餐饮品牌节”，在广州盛大召开。 【详情】

柠季创始合伙人汪洁：找钱最重要的是运气，接得住运气才是真实力 大家好！柠季成立时间相对比较短，我们2021年2月8日开第一家店，到现在已经有2000多家。我想展开讲一讲，柠季是怎么跑出来这个速度的。今天我主要讲三个方向：“定方向”“找人”“找钱”。 【详情】

魔戒·天然台主理人李克：品牌年轻化的本质是企业能够持续输出牛逼的产品 以今年的餐饮业为例，3月，正值春节生意最好的时候，我就曾预判下半年的餐饮生意会一塌糊涂。当时跟大家说不要开店，没有人当真。5月，我到深圳一个朋友的餐厅吃饭，当时店里生意非常火爆，我还是跟朋友建议说要谨慎开店。 【详情】

贵州茅台董秘蒋焰：酱香拿铁是增强茅台核心竞争力的积极尝试 “酒是茅台立业之基、发展之本，始终是‘主业中的主业、拳头中的拳头’”。在10月18日的路演中，贵州茅台董秘蒋焰表示：无论时代如何变化、消费如何升级、产业如何拓展，茅台始终不会忘记“发轫于酒、兴起于酒，也必然专注于酒、聚焦于酒”的核心发展逻辑，始终不会忘记“凭借什么取得成功，依靠什么走向未来”。 【详情】