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泰式奶茶店提高顾客满意度的措施有哪些?

更新时间:2022-03-21 18:09 编辑:大富 来源:

在奶茶市场如此竞争的业态下,除了产品口味稳定、用餐环境之外,消费者的用餐满意度这一维度一直在上升,直接影响你的奶茶店复购的数据,在疫情期间,做好顾客满意度更是势在必行,下面泰多哆泰式奶茶从收银服务与饮料制作两个流程进行阐述。
泰式奶茶店主要是通过完善收银员、饮料制作员的服务流程,让顾客感知全程服务质量,从而提高顾客对于门店的满意度。
(1)完善收银服务流程
招呼
要点:亲切、微笑、目光接触
原因:让顾客感受到受欢迎
描述:萨瓦迪卡、早上好、中午好、下午好晚上好(人多时候,需要指引排队)
点单
要点:推荐饮料、确认饮料
原因:关注顾客需求,让顾客感受到受重视
描述:可以试一下×xx,口感清爽,非常适合夏季喝。×杯××饮料,冰的、热的呢,现在我们有××活动,您可以参加
结账
要点:核对点单、双手呈递票据
原因:避免错漏
描述:您好, 一共××元,收您xx元,找您××元,谢谢
致谢
要点:向顾客表示感谢,目光接触、微笑
原因:提升顾客体验
描述:这是您的小票,饮料在左边,稍等一下,谢谢
(2)饮料制作流程
招呼
要点:亲切、微笑、目光接触
原因:让顾客感受到受欢迎
描述:先生/小姐,您好,现在做××号的饮料,请稍等,谢谢
主动沟通
要点:与顾客交流可以是关于茶的相关知识
原因:减少顾客等待的感受
描述:您好,您点的是xx杯xx饮料吧?经常喝茶吗?您点的这款奶茶具有x×功效(与顾客交流关于茶的相关知识)
递送饮料
要点:核对饮料,注意客人要求
原因:关注顾客需求,让顾客感受到受重视
描述:您好,您点的是x×杯x×饮料吧?已经好了,不好意思让您久等了,谢谢
致谢
要点:向顾客表示感谢,目光接触、微笑
原因:提升顾客体验
描述:向顾客表示感谢,目光接触、微笑
结语
当然不同奶茶店的服务标准都不一样,品牌调性及话术也不一致,根据具体需求进行优化,但是优化的两个方向不要偏移,围绕着点单收银、制作出餐而来的。

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