问题：爱的礼物蛋糕品牌在蛋糕行业算完善吗？

筹备辅导：

1.开业倒计时

根据单店图纸，面积大小，装修预计工期，店面实际情况等制作开业倒计时，内容包含装修装饰、设施设备采购、人员招聘、员工培训、市场调查定位、财务系统、制度拟定、营运支持到位、试营业方案、开业方案等事项的实行时间及环节。

2.人员组织架构图及员工薪资建议

根据单店图纸、面积、经营模式，结合公司管理模式设置合理的人员配置。使加盟商清楚明了自己店里的人员配置结构。

结合地域差异，为加盟店出具员工薪资建议表格。店面员工平均工资在1000~1800元左右；建议为员工购买保险，为店里购买社会公众责任险以预防店内出现突发事件时的保障。

3.招聘注意事项

准备好足量的《员工求职表》、笔记本、笔。事先对当地的员工薪资做充分调查，根据公司制作的员工薪资建议表，做参考，拟定出各级员工的薪资待遇和福利板块等等。

4.装修咨询指导

为了确保总部的店面视觉系统基本统一，总部为加盟店提供了一套成熟的营建支持系统。指导选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收等。

5.人员培训

开业前30天加盟店派店内管理人员2-3名，加盟商本人到总部参加业务培训，了解公司文化，营运管理模式，技术培训等。总部在开前15天派支持小组到加盟店给予定点支持，包括：市场调研、价格定位、物料选购、招聘培训员工，制度建立、管理培训，开业营销方案，业务提升，营业评估等。

6.人员代招聘

总部根据加盟店要求，在收取规定费用后。为加盟店招聘店长，前厅经理，后厨经理，调味师，厨师团队岗位人员。代招聘员工编制在加盟店，加盟店负责员工的管理、考核、晋升等。

开业支持：

1.市场调研

针对当地市场进行考察，竞争对手考察，消费市场考察，原材料市场考察。

2.菜单定价

通过对原材料市场考察，竞争对手考察，消费市场考察结果，制定符合当地市场的菜单。核算成本，给菜单定价，依据公司的菜单模板设计菜单。

3.物料选购

根据加盟商向总部订购的物资清单，检查还未购置的物资品种；

制作物资购买清单；

开业前3天与加盟商指派人员一道将所有物资购买齐全。

4.员工培训

前、后厨分别做培训计划（内容包括：企业文化，火锅发展，理念培训，团队训练，各种技能技巧培训）；

根据计划做理论和实践培训。

5.拟定加盟店规章制度

根据实际情况拟定店内的考勤制度、行为规范、岗位职责等；

加盟商签字，上墙试行。

6.营销活动（试营业/开业）

试营业活动，以宣传店面为主，活动力度建议不宜过大，利于店面做服务和产品调整；

开业活动，活动力度较大，以吸引顾客消费为主。

后续督导：

1.营运部电话沟通

      了解各个加盟店的经营情况，业绩数据，管理困难等。开专会讨论各店问题，出具有效解决方案。反馈给各加盟店做整改或派督导团队到店指导。

2.营销策划

       总部每季度，重大节假日，统一出具全国加盟店营销方案，各加盟店参照执行；

       根据各店不同的特性，有针对性的出具适合单店实际情况的营销活动策划方案。

3.新品研发

        总部每年都会进行统一的新品开发，在直营店实行试用，经过2-3个月的试用得到市场认可后，将面向全国加盟店统一推广。

4.督导寻访、指导

        每年组织总部督导小组对全国加盟店进行寻访，督导；对各店经营情况，管理模式，产品标准，营销活动进行检查、指导。

5.定期培训

        针对督导情况对加盟店各部门员工的工作技能技巧进行有效培训。

6.QSC检查和评估评分

       对加盟店的QSC（品质、服务、清洁）进行专业评估、检查，并提出整改意见。

7.财务分析

       搜集、分析加盟店财务数据，通过多角度比较分析，找出加盟店经营问题，给与指导意见。

8.营运诊断和整改

        搜集、分析加盟店营运情况，进行评估、诊断，针对问题进行整改。

常年培训：

1.开业培训：

     加盟店派店内管理人员2-3名，加盟商本人到总部参加业务培训，了解公司文化，营运管理模式，财务管理，技术培训等。

2.主题培训（如经营）：

      针对专业开展各种主题培训，如财务课程、人事课程、单店管理课程等。

3.支持到店培训包括：

      市场调研、价格定位、物料选购、招聘培训员工，制度建立、管理培训，开业营销方案，业务提升，营业评估等。

4.片区培训：

      针对各片区消费市场的特性，进行产品研发、营销策化、管理、服务培训。

5.年会及大型培训：

      召集加盟商开展全年经营汇报会议，为本年度店铺经营做总结及下年度经营计划。开设大型培训，提升加盟商经营管理知识。