靠一碗豆腐脑每月净赚25万，餐饮人必学的小店经营思路 大家一定都熟知豆腐脑这个食物，也算是家喻户晓的一种传统特色小吃了，一般情况下会以早餐的形式售卖，配合包子、油条等早餐属性浓烈的食物一起吃，既营养又美味。 【详情】

厨师长四进四出，管控出品不放松 出品管控永远是餐饮人关注的重点。为了做好这项工作，我们为所有的门店厨师长制定了以厨师长“四进四出”为轴线的厅面厨房全攻全守制度。看到这里你要问了，什么是厨师长“四进四出”呢？ 【详情】

西式餐饮与杭州风味碰撞，必胜客上新特色龙井虾仁系列 当龙井虾仁遇到美味披萨和意面，能碰撞出怎样的火花?亚运期间，必胜客杭州餐厅推出新潮菜品，把杭州味融入到西式餐饮中，给消费者带来全新的饕餮美食盛宴。 【详情】

2024第6届深圳国际餐饮食材展览会 | 邀请函 竞逐餐饮新时代 预制行业向味来 【详情】

餐饮行业半年报：火锅、卤味、供应链，谁才是赢家？ “中餐连锁一哥”海底捞的表现最为惊艳。半年狂揽22.6亿元，去年同期约0.7亿元，同比增长近30倍，接近2019年全年净利润。根据海底捞的说法，利润增加主要由于翻台率提升、内部管理及营运改善、餐厅经营效率提升。 【详情】

必胜客中国第3000家店开业 三十三年，比萨专家持续领跑餐饮行业 据央广网消息，必胜客中国第3000家门店在河北秦皇岛蔚蓝海岸上正式亮相，这是必胜客深耕中国33年的重要里程碑。1990年，必胜客进入中国，首店落户北京，作为中国最大的西式休闲餐饮品牌，必胜客已进驻全国600多个城镇，成为中国消费者欢迎的“比萨专家”。 【详情】

新茶饮出海！喜茶在伦敦开出了首店 据了解，该店坐落在唐人街，紧邻中国银行，周边还分布着大量如海底捞、张亮麻辣烫等中国餐饮品牌，以及CoCo都可、快乐柠檬、一芳台湾水果茶等茶饮品牌。门店面积不大，不设置堂食区域，对比国内菜单，伦敦店目前仅有23款SKU，产品相对较少。 【详情】

怎么做好餐饮管理 怎么经营好餐饮生意？这就需要我们的从业人员必须提升个人素质，保证产品的 ，尤其是从质量、卫生、包装等方面入手。当然经营好餐饮生意主要的还是靠管理，那么怎么样做好餐饮管理，提升团队素质这是整个餐饮经营的重中之重。 【详情】

餐饮服务管理你了解多少？ 说到餐饮，大家第一印象肯定就是服务，餐饮服务质量形成于服务过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。 【详情】

提高火锅店利润有哪些技巧 重庆火锅是公认的高热度餐饮投资项目，日均客流量远远高出其他行业，但你不知道的是，那些看似人气满满的火锅店，可能利润并不客观，究竟是哪里出了问题?火锅加盟店怎样才能提高利润? 【详情】

火锅店装修需要注意哪些问题 轻松开店，迅速回本是大家对开火锅店的印象，但是开火锅店真有想的那么简单吗？80%的餐饮人都表示开火锅店并不容易，其中装修就是让人头疼的一大难题，装修看似简单，实则隐藏着许多需要注意的问题，那么装修有哪些注意事项呢? 【详情】

开火锅店要具备哪些条件 近年来，餐饮行业的总收入呈逐年递增的趋势，其中重庆火锅收入增长最为明显，由此重庆火锅加盟就成了令人向往的投资项目，但是加盟重庆火锅并没有那么容易，需要具备一定的条件。那么，开一家重庆火锅需要具备哪些条件呢？ 【详情】

怎么样开好火锅店，如何经营一家火锅店 开火锅店成了许多创业者的选择，越来越多的朋友想自主创业，首先考虑的就是餐饮行业。由于火锅的门槛相对于中餐、西餐来说较低，操作较为简单，很多朋友都想在火锅行业闯荡一番，开一家火锅店。谈到开店，必然少不了定位，选址，装修以及品牌选择等这一系列的事情，开火锅店也不例外，对于火锅来说，要想开好一家火锅店，好的品牌往往决定了这家店的生命力。 【详情】

开一家韩式烤肉加盟店要多少钱 韩式烤肉当下十分流行的餐饮之一，在这个快节奏的时代当中，大部分人已经不会主动动手做饭了，而韩式烤肉可以放慢人们的脚步，还可以体验到自己制作食物的乐趣。 【详情】

烹饪艺术家邵庆宏：保留老底子，融入新思路 中国烹饪艺术家，现任五十七度湘餐饮管理有限公司副总经理、上海尝胜投资管理有限公司总经理、天然台1908 品牌总经理、龙牌食品股份有限公司餐饮事业部总经理。 【详情】

艺术家专访｜杨继亮 用艺术融入食物 他是青年烹饪艺术家杨继亮，中国素食技艺传承人，素心·素食餐厅行政总厨。拥有十年高级烹饪师从业经验，曾受德国烹饪协会邀请学习制作中国素食料理。他崇尚自然纯净的生活方式播种绿色有机农耕和生活理念，专注从事餐饮运营管理菜品设计研究与实践15余年。他深谙中华美食传统，有精通西方现代烹饪，用禅意刻写美味，用艺术融入食物。 【详情】

艺术家专访｜胡从喜 烹饪艺术家伴我成长 他是中国青年烹饪艺术家胡从喜，从厨22年，现任川渝食府厨师长，陕西省府谷县美轩音乐餐厅和红火吧音乐餐厅餐饮总监。他也是《烹饪艺术家》陕西省驻地记者，多年来跟随杂志学习技术和厨政，对杂志大力支持。 【详情】

姜明：餐饮消费需求快速释放，行业迎来发展机遇 据红餐网消息，8月21日-22日，由中国商业联合会、河北省商务厅、石家庄市人民政府指导，全国酒家酒店等级评定委员会、河北省石家庄市商务局、河北省商业联合会共同主办的第八届国家钻级酒家年会在河北省石家庄市成功召开。 【详情】

任兴洲：要完善高质量发展的政策体系，支持餐饮业 据红餐网消息，8月21日-22日，由中国商业联合会、河北省商务厅、石家庄市人民政府指导，全国酒家酒店等级评定委员会、河北省石家庄市商务局、河北省商业联合会共同主办的第八届国家钻级酒家年会在河北省石家庄市成功召开。 【详情】

刘东清：高质量推进国家标准，促进餐饮业健康发展 据红餐网消息，8月21日-22日，由中国商业联合会、河北省商务厅、石家庄市人民政府指导，全国酒家酒店等级评定委员会、河北省石家庄市商务局、河北省商业联合会共同主办的第八届国家钻级酒家年会在河北省石家庄市成功召开。 【详情】

联创餐饮联合创始人肖岩松：挺过今年“十一”，餐饮业才真正迎来春天 8月10日，在红餐网、央广网餐饮频道联合主办的“助燃烟火气——中国餐饮城市行”北京站活动上，联创餐饮联合创始人肖岩松表示，今年暑期餐饮旅游消费十分兴旺，但却存在一些不理性消费的现象，餐饮业真实的消费环境在这股不理性消费热潮退去后才会显现。 【详情】