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提问时间:2018-09-27 10:11:04
“庐百味一根面”属于安徽圣麟餐饮管理有限公司。公司于20世纪90年代初开始从事餐饮行业,通过多年的精心运作以及独特的商业运营模式,至今公司旗下品牌有:庐百味一根面、9068香辣虾、鱼恋虾等品牌,另有安徽圣龙食品厂,依托公司集团化运作和强大的实力背景,已然成为了中国餐饮行业知名品牌,公司下设餐饮管理公司、中央厨房配送中心、圣麟商学院等,公司紧抓绿色消费的潮流,以打造特色美食,强化竞争优势的经营理念,形成独树一帜的特色饮食文化,成为当代具有有创新思想的餐饮企业之一。
安徽圣麟餐饮管理有限公司获得国家商务部备案,商务部备案号为:0340100211500022.
庐百味一根面的特色在于“一碗只有一根面,一锅也是一根面。一根面吃饱,一根面吃好”,庐百味一根面的精髓在于和面时采用捣、揣、登、揉等手法,经过大厨十个指头发出来的弹力、巧力、合力、捣力、揣力,将面团捣揉30分钟后,再将整个面团揉成一根面。口感滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有嚼头!吃普通面条,吃的是卤料、汤汁的味道,吃‘庐百味一根面’吃的是面条本身味道,即使不加面卤,味道也是滑润爽口,弹性十足,让人回味无穷。“庐百味一根面”以“一根面吃饱、一根面吃好”的原则回馈于我们庐州城的每一位嘉宾。
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