茅台镇散酒加盟详情
茅台镇正宗酱香型白酒的“酒勾酒”窖藏期满后，再进行一次勾兑，才包装出厂。正宗酱香型白酒在两次勾兑过程是不添加其它任何物质的。而浓香型白酒是一次性烤出八十度左右的基酒，然后再加以蒸馏水及香精等勾兑至所需在度数。之所以说茅台镇正宗酱香型白酒的酿造并不神秘，是因为在茅台镇酿造的酱香型白酒，由于勾兑师不同，其品质可能有所不同，但其工艺是与茅台酒是同源的。
酒伯乐创始人金鑫，在贵州茅台镇白酒生产企业从业十余年，参与烤酒、调酒、品味、分级以及营销等工作。希望与真正懂酒、喜欢酒的朋友分享、交流，为你在贵州茅台镇上百家酒厂中，搜寻独具风格、品质过硬的酱香型白酒，让你买酒变得更加简单！酒伯乐专注于茅台镇酒质过硬、且有特色的产品。我们知道酱香型白酒的发源地在贵州茅台镇，其代表茅台酒是正宗的酱香型酒，而产于茅台镇的正宗酱香型白酒特点最突出的就是空杯留香，一只装过酱香型白酒的空杯子，其留香半月不散。
茅台镇正宗酱香型白酒生产工艺也就是茅台酒生产工艺，并不如传说中的那幺神秘，只是这一工艺的传统而古老给正宗酱香型白酒罩上了神秘的光环。端午制曲、重阳下沙是茅台镇正宗酱香型白酒酿造工艺的主要特点，时至今日，这些主要程序并无太多改变，而且也改变不了。有的人一说起勾兑就可能会想到假酒，事实上，所有的白酒都是用基酒勾兑而成的。
茅台镇正宗酱香型白酒的不同之处在于，它要经过两次勾兑，其基酒是经过七次取酒，将不同轮次的基本进行勾兑后再进行窖藏，这次勾兑俗称“盘勾”。窖藏时间视企业经济能力而定，有的是两三年，贵州茅台是坚持五年，而且窖藏也不是想象中要藏到地下，而是用一种产于四川的陶缸，一般可装900到2000斤，放置于阴凉的地方。
