火锅种类很多，全国火锅各有什么不同？ 重庆火锅是南方火锅的代表，其历史悠久，分布之广，南方火锅可分为成都火锅和重庆火锅，其风格相同，口味却大相庭径，重庆火锅在制作上，十分讲究选料，调蘸昧碟，不用其他调料，就用蒜泥加香油，毛肚火锅是重庆火锅的代表。 【详情】

有拈头市井火锅，火锅加盟有哪些细节值得我们注意 餐具是否干净卫生外出就餐最在意的一个问题就是卫生，如果火锅店的餐具上有残留的油渍或污迹，会大大败坏顾客的好感度，并且以小见大。 【详情】

2022开一家鱼蛙火锅好还是重庆火锅好 鱼蛙类火锅属于有料火锅，鱼蛙类火锅2019年的市场规模占比为7.57％，2021年市场规模占比已经增长到9.63％，仅次于川渝火锅和牛肉火锅，鱼蛙类火锅客单价在60元左右，鱼蛙类火锅大家都采用先吃鱼蛙，后涮菜的形式，性价比高，川渝火锅客单价在80元左右，麻辣锅底直接涮菜，菜品丰富，这两种火锅都深受消费者喜爱，那么2022年开一家鱼蛙类火锅好还是专注麻辣的重庆火锅店好呢 【详情】

开成都火锅连锁店如何占领二三线城市 现在的火锅市场发展前景非常好，对于成都火锅连锁店来说也有更多的发展机会，不过想要在二三线城市占领市场，首先就得明确自家店铺的定位。走大众路线、高端路线，还是特色路线？不同的定位在地址的选择、店面的装修等方面都有很大的差异。 【详情】

火锅店为什么都开在一起，原来是这么回事 像开火锅店这种创业，把店开在哪里都是要根据进行深入调查研究的，他们在开店之前就得找到相应的目标群体，只要找到目标群体，那生意就会好很多。而每一家火锅店的目标群体都是差不多的，开的位置也肯定是一样的了。 【详情】

火锅店怎样开，开店方法学起来 对于开火锅店来说，好的地址已经成功了一半。因此，火锅店的地址一定要选好，没有必要在不好的选址上费劲。作为一名火锅店创业者，你必须要先学习选地址，很多人就因为不会选地址而栽跟头，所以你必须要掌握好选址的方法。 【详情】

火锅店如何打造自家特色时的方式方法 一样的食材不一样的摆盘方式呈现的视觉效果是不一样的，消费者的就餐体验也不一样。通过颜色的搭配、花型的雕琢、摆盘的艺术上进行改造，让你的菜品一跃成为一道颜值、味道、品质于一体的艺术品。 【详情】

开火锅店，学会这2个创新思路，不愁新客！ 菜品创新是火锅店老生常谈的话题，为了满足顾客的猎奇心理，各个品牌都在菜品上狠下功夫。对此，我们总结了一些菜品创新的方法分享给大家，让创新这件事变得不再困难。 【详情】

开店掌握这3点，让新品好评如潮！ 各大品牌火锅店，为了避免菜品同质化，都在积极研发新品，千方百计俘获食客的心。不过产品创新需要注意以下3个原则的，才能让新品好评如潮！ 【详情】

开一家火锅店如何低成本做营销？合作重庆火锅品牌给你实用建议 火锅，已成为餐饮创业者必选品类之一，其原因在于火锅市场增值空间大，创业门槛低、标准易复制。因此，在新店开业前。前期品牌推广和营销活动策划就显得十分重要。 【详情】

开一家重庆火锅合作店，如何有效降低风险？ 开重庆火锅合作店风险大吗？这是许多想要开店的小伙伴常常咨询的问题。俗话说不怕一万，就怕万一，任何事情都不能保证绝对的成功，包括合作火锅店也是一样，风险和机遇并存。虽然开店不能够消除风险，但如果前期做好充分准备也可以降低风险的。所以，如何有效降低重庆火锅合作店风险呢？ 【详情】

合作重庆火锅店，店铺转让陷阱要注意 合作重庆火锅店，在品牌之外，首先要选择的就是门面。多数人迫于经济压力或是其他原因，在选择门面时会选择接受转让店铺。并非说转让店铺就一定不好，但是转让店铺会牵扯到许多问题，没有查清楚细节的话，就可能掉入某些陷阱。今天，为了帮助开店的新手伙伴们避雷，捞锅坝子老火锅就详细讲解，关于合作重庆火锅店时，开店要注意哪些店铺转让陷阱？一起来看看： 【详情】

开一家火锅合作店，选址学问你知道多少？ 火锅合作店开店能否取得成功，跟门店选址有很大的关系，当然不管是多有人气的餐饮美食都是如此。选址作为门店经营的开端，就在选消费者，决定了火锅合作店的客户资源、客流量和客单量。 【详情】

火锅店遇客诉到底怎么办？ 越来越多的创业投资者跻身于火锅行业中，但众口难调，在实际服务经营中难免会遇到顾客的投诉。如何正确处理顾客投诉与抱怨，是每位经营者都要重视的问题。 【详情】

从棒棒军到600多家门店，火锅狂人朱全的开挂人生 一个爱美的火锅老板，号称餐饮界的时尚达人、时尚圈的餐饮老板；一个爱搞事情的火锅品牌，奶茶锅零食锅泡面锅花样迭出；因发型酷似歌手陈奕迅，他常被人认错。 【详情】

每年卖出超220万份，这碗肥肠粉是怎么火起来的？ 在成都，大概是因为火锅、串串太旺，以致于很多人忽略了当地还有很多特色小吃同样具备走向全国的基因。 【详情】

徐鼎盛民间菜，凭啥开出100多家门店？ 火锅已经逐渐成为重庆的待客招牌，但重庆人也并非每顿都吃火锅。除了火锅、小面，不少外地人会好奇，重庆人平时还吃些什么呢？ 【详情】

集渔泰式海鲜火锅：首店连续亏损一年，如今却逆袭成品类头牌！ 凭泰式火锅在川式火锅大本营闯出一片天，而后扩张至全国；门店每天下午四点开始排队，曾创下四川全省门店单日排队31266桌的世界纪录；自2017年底开始，在各大点评平台的人气常年位列前茅…… 【详情】

火锅市场饱和了？她却凭一锅虾5年开出近1000家门店 如果不是那次意外，牛艳会一直照着“别人家的孩子”的模子活着，名校毕业，在高大上的演播厅里录节目，优雅、干练又明媚。 【详情】

18年只做两件事，看鹿港小镇如何年营收6亿 在创立蜀大侠之前，江侠主做冷锅鱼，火锅、柴火鸡也有涉及，但事业总是不温不火的。直到2012年，互联网兴起，从营销推广、在线支付等各个方面改变着传统餐饮，也影响着江侠。他开始学习各种互联网知识，或找朋友聊，或者去听课，不断深挖互联网可以如何赋能餐饮。 【详情】

从火锅到快餐，朝天门餐饮集团董事长王普的“野心”有点大 从火锅到快餐，这两个看似不搭界的品类，背后有着相似的经营逻辑，以及朝天门希望将重庆文化拓展出去的商业理想。 【详情】