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日本料理以清淡、易消化、低热量、味道可口、外观漂亮和营养价值高等特点著称。日本料理一向以其健康形象而备受世人关注。近日《福布斯》又刊文称,在世界饮食健康榜上,日本料理排名第一,食物导致肥胖率仅为1.5%,国人预期寿命达到82岁。近年来,日本饮食从营养角度被重新认识,特别是在发达国家,开始作为减肥食品而受到注目,有人认为是理想的饮食之一。本世纪以来,发达国家人民普遍认为,日本菜可以有效预防肥胖症、高血压、血脉硬化等病症,所以在西方大为盛行。
虽然日本料理绝对没有我们中国菜这么博大精深,不过禾道轩的日本料理还是很适合国人的口味的。首先是干净清爽。日本料理以水产类,牛肉和蔬菜为主,选料讲究,口感清爽,吃多了也没什么油腻感。其次是赏心悦目,日本料理很懂得包装,再难吃的东西,看上去一定很开胃。除了食物本身,日本料理还讲究容器的美观,根据不同的食物,甚至季节进行搭配,以便最大程度的表达出该料理的主题。最后是丰富且均衡的营养,日本料理没有高脂高糖高盐的菜,所以很符合现代人对健康的要求。
养生之道,莫先于食!食在禾道轩,不仅可享受味觉的一次盛宴,更是对话先贤,体验中华五千年养生文化的一次穿越之旅;这里,不仅是您品牌美食的烹饪家,更是您私享的健康管理家。
讲求健康饮食的禾道轩,传承中华五千年养生文化的精髓,兼收国际长寿国先进的饮食哲学,在菜式策划上,以《黄帝内经》“上医治未病,中医治欲病,下医治已病”和“药食同源,食疗食养”为策划理念,谨尊《黄帝内经》“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的均衡饮食原则,谨和五味,让您在大饱口服的同时,自然健康。