九蒸一饭蒸菜加盟详情
蒸菜最早的记载是在西汉,明清时期蒸菜工艺得到长足发展和普及,制作工序更加精细。从选材、处理、蒸制,再到煨料和排盘等道道讲究,以期保证完善的营养和完美的口味,原料品种也由单一变得多种多样。
九蒸一饭蒸菜营养好,蒸能很大程度保持食物的味、形和营养,九蒸一饭蒸菜保证营养不流失,避免受热不均和过度煎、炸造成的有效成份的破坏和有害物质的产生。蒸菜所含的多酚类营养物质,如黄酮类的槲皮素等含量显着地高于其他烹调方法,对身体非常有好处。
九蒸一饭蒸菜更纯正,蒸菜更注重原汁原味,比炒菜的食用油用量要少一半以上。原料的原始滋味不被分解替代,让顾客细细品味纯天然菜品的本来味道,回归大自然,找到天然健康。九蒸一饭蒸菜易消化蒸菜时菜品保持原有水分不流失,所以蒸出来的东西比较松软,肉质比较鲜嫩,进入胃里边更容易被消化,有止胃痛,中和胃酸诊治胃炎的药物有效。