擀面郎快餐加盟详情
手擀面最早起源于京杭大运河一带,迄今已有着数百年的历史,由于后来道路交通的发展,南北方才在饮食文化上进行了极大的融合,逐渐地传入北方地区。擀面郎手擀面采用传统的制面工艺,采摘新鲜的黄花菜和精细的黄牛肉在加入牛大骨头配以浓厚的高汤混合而成,是一种绝对低脂肪健康食品。
擀面郎手擀面是纯手工打造,不含任何添加剂,并将面、汤、菜进行最佳的配比,使得面条更有嚼劲,面汤油而不腻,香气扑鼻。手擀面属于全麦食品,富含碳水化合物、维生素,使得手擀面营养,安全、健康。擀面郎手擀面擀的面经过一和、二压、三揉、四醒、五推、六擀、七切,吸收水分均匀、充分,擀面郎手擀面面条爽滑、细腻,面条筋而不硬、软而不糟!
擀面郎所属的合肥市擀面郎餐饮管理有限公司是一家专业从事手擀面连锁经营的企业。自2001年创始至今,始终以发展民族自立品牌,弘扬传统面食文化、打造手擀面先进品牌为己任,兢兢业业,在纷争林立的快餐品牌中独辟畦径、内外兼修,完成了产品的标准化及手擀面独特的生产工艺,攻克了手擀面工业化生产模式,遥遥先进国内同行业。
2013年9月,位于合肥市庐阳工业园区的擀面郎中央工厂正式投产,新工厂为公司自购、自建,建设标准优异,拥有严格的消毒流程及严谨的操作规范,成为目前全国为数不多的高规格中央工厂之一,新工厂的建立,夯实了公司规模化发展的基础,也为擀面郎快速化扩张插上了腾飞的双翼。