大眼包子加盟详情
“大眼包子”集江镇馒头面点技术之精华,结合独特的馅料配方,具有“皮薄、馅大、多汁、味美”等特点,10多年来深受消费者的喜爱。大眼包子对于品质有严苛的追求,公司建立了蔬菜、肉类的自有生产基地。对于原材料的采购,公司也始终秉持“只用最好”的理念。
公司也是行业内首家使用液氮速冻加工线的企业。液氮有着速度快、产量高、质量好、干耗小、抗氧化、生产效率高、冻结范围广等优点,能在短时间内使包子锁住水分,在不破坏包子内分子组织结构的前提下,有效解决了以往传统工艺中包子在二次加热后失去原始口感的难题。
大眼餐饮管理有限公司于2003年12月成立。大眼是公司创始人汪啸天先生的别称,汪啸天先生生于素有“中国馒头之乡”之美誉的江镇。近二十年来,江镇的“白案经济”如日中天,馒头之乡越叫越响,大铺遍布全国各地大中城市。正是顺应江镇当地经济发展的趋势,汪啸天先生于2001年来创业,主要生产经营包子、馒头等中式面点。因其经营的包子皮薄、馅鲜、味美而深受广大消费者的喜爱。
2006年,汪啸天先生继承了原“香葛丽”面馆的技术并对其加以改造创新,另开出了大眼面馆。其独创的“荤素浇面”更是一炮打响,食客们吃过后纷纷赞不绝口,面馆生意呈现火爆场面,经常是座无虚席,还有很多排队等候的人。