探鱼烤鱼加盟详情
探鱼烤鱼采用了360℃的无烟、无火、高温烤制,不经过油炸。对于不同种类的鱼,探鱼进行不断得测试,最终试验出最佳烤制温度以及烤制时间,以便能够将鱼的水分瞬间锁住,留住鱼的“嫩”。为了保证烤鱼的口味正宗,探鱼对于原料的选择十分严格。来自贵州皱皮辣椒,来自重庆的青花椒,来自四川花椒和泡椒味的灯笼椒,冬阴功的香料则来自泰国,巧妙融合在一起,才能够打造出探鱼独特的口味。探鱼的调味品选用的是雀巢、联合利华、李锦记等知名品牌,一次性使用,绝无回收!
探鱼的烤鱼口味更是达18种之多,如重庆豆花烤鱼、椒王味、探鱼金汤味、成都冒菜味、鲜青椒味、混椒馋嘴味等,另外还有“串烧”、“前菜”、“甜品主食”、“自制饮品”等5条产品线。重庆豆花烤鱼,就是店里的一款招牌菜,将腌制好的鱼放入350-400℃的烤鱼炉中烤制熟,使其外酥里嫩;将豆花用酱汁蒸熟入味,再加上豆腐皮等配菜摆盘,淋上秘制的汁酱,撒上来自贵州山区原生态皱皮辣椒、山胡椒、薄荷、鱼腥草根等。
探鱼烤鱼有完善的菜品,目前开发的菜品有烤鱼、干锅、烧烤等多多个系列数十个品种以及精美而独特的烤鱼炉,烤鱼盘、啤酒机、美女杯、专用碗碟等。菜品价位适中,可满足各个层次消费者的需求。滋滋烤鱼是一家主营烤鱼及干锅的特色连锁店,深受好吃食客的偏爱。店内装修也别具特色,西餐厅似的风格,加上柔和灯光的衬托,一律是约会、聚会的理想场所。