味魂加盟详情
味魂”巫峡烤鱼在重庆的第一家店创立于2005年,其创始人陈杰是一位从事餐饮管理、研究多年的高级烹调师,在重庆厨师行里也算声名远扬,在他事业的高峰期,他选择辞工回乡,决定将家乡的名特产巫溪烤鱼推向市场。他先联合重庆和成都的三位国家级烹饪大师成立了“味魂美食传播有限公司”,并从全国各地请来二十几位专业技师进行技术的开发和创新,公司从成立以来,以巫峡烤鱼为核心共创出九大系列数百个各具特色的菜品。
2005年初,味魂巫峡烤鱼第一家示范店正式开业,“味魂巫峡烤鱼”系列以其独特的品质,结合火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,卫生安全等特点,迅速赢得了广大消费者的信赖。为了将自己的研究成果广泛推广并将事业做强做大,陈杰采用了当今餐饮优佳发展方式:连锁加盟。于是他先到、广西等地开了“味魂”巫峡烤鱼的分店。
“味魂”巫峡烤鱼制作中料的运用是一个绝活,无论腌料还是汤料,都经过了百次的试验,充分借鉴火锅的用料特点,反复调整配方,所选中草药及调料多达四十多种,既将各种料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌,一投入市场,就深受消费者的欢迎。
餐饮“味”为王,为了更好地让顾客接受自己的菜品。陈杰每到一地都要作详细的调查研究,请来当地的名师作顾问进行共同研究,制定适合本地口味的菜品。短短两个月的时间,“味魂”巫峡烤鱼就以起鲜明的风味特点,注重食品的口味调节,花样新颖、适于南北各地口味、经济实惠等优势。
陈杰不仅在规模发展上创下了业界奇迹,而且更用独特的产品,科学的管理,强大的技术支持,优质的创业模式和经验引领每一位加盟者取得了骄人的业绩。如今,陈杰的“味魂”巫峡烤鱼在全国已发展了一百多家加盟店,在这一百多家加盟者中,陈杰很自豪地说:“没有一位的。因为我们的服务宗旨是使每一位都走向成功。每一家加盟店开业,我们都会派专业技术人员指导操作,直到赢利为止。因为他们既然选择了我,那我就得担起这份责任,要不然我怎么对得起信赖味魂的加盟者和自己的良心呢?”