鱼非鱼烤鱼加盟详情
目前,烤是上海餐饮业的一个热门趋势,各种烤鱼品牌也相继出现。作为是一个从其他地方来到上海的新品牌。鱼非鱼烤鱼的受欢迎程度在开业后的短短两个月内迅速增加。每天在大门口排队的人是络绎不绝。
究其原因,鱼非鱼烤鱼总经理刘峰先生认为:如今烤鱼在上海的确是遍地开花,但上海餐饮市场宽容度高,鱼非鱼烤鱼可以试着细分市场,通过差异化赢得市场。鱼非鱼烤鱼开创了烤鱼界新一代的商业模式——将招牌香辣味烤鱼、峰哥石锅烤海鲜与吊缸烤串很好结合,让顾客在选择吃烤鱼时多了自主选择权。
首先是食材差异化,鱼非鱼烤鱼将目光瞄准了大众消费者面对烤鱼的消费隐忧,那就是鱼的食材安全问题,他们自己在上海青浦练塘有通过欧盟SGS检测认证的鱼类养殖基地。使用的鱼在产品溯源可追踪系统的管理下,全程严密管控食材检验标准。鱼的品质有了保证,这也成为鱼非鱼烤鱼烤鱼的卖点,服务员也会积极向客人介绍,餐厅菜单和宣传中都可看见,打消了消费者的顾虑。
比如店内的另一照片菜石锅海鲜也是颇费功夫的食材。为了保证海鲜的新鲜度和口感,“鱼非鱼烤鱼“的海鲜是每天从大连活水运输到沪,保证新鲜和品质,成本极高。开业之初也曾出现过海鲜剩余较多,餐厅都会及时处理,不会将不新鲜的海鲜端上桌。
鱼非鱼烤鱼,全程标准化,好味道始终如一的理念,更是吸引了众多的消费者。鱼非鱼烤鱼,量身定制了全称标准化烤鱼设备,此款出品品质标准化,不论何时何地,鱼非鱼的味道始终如一好水出好鱼。鱼非鱼烤鱼,选用无污染的山水库鱼,天然绿色,甄选及输送全程标准化,好食材,才有好味道。鱼非鱼烤鱼,坚持匠心调味,从泰式红咖喱味,到非鱼酱味,青柠酸辣味,岛辣白菜味,给消费者喜欢的烤鱼味道。
鱼非鱼烤鱼以其独特的长江江鲜为主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务,深深赢得广大顾客的一致好评,鱼非鱼烤鱼坚持诚信、健康的经营之路,倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念,迎合消费潮流建立一个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。