金枪鱼加盟详情
金枪鱼又叫鲔鱼,香港称吞拿鱼,澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼,大部分皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色,这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些金枪鱼,例如蓝鳍金枪鱼可以利用泳肌的代谢;使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围,从而能够生存在温度较低的水域。
由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。
味美新鲜的金枪鱼向来是日本、台湾人喜爱的海鲜料理之一,不但老食客深得其中滋味,就连少吃生鱼片的人也会选择金枪鱼生鱼片大快朵颐地品尝一番。
我们把“年轻、时尚、健康、美味”作为定位,以其舒适爽口的味道和时尚温馨的氛围吸引了大量年轻人,尤其是年轻女性的喜爱。为了贴近我们的目标顾客,缘丰以时尚音乐灯光为主题,从产品、设计乃至装修上,努力为年轻食客们搭建最温暖的美食之家。“传承美食精髓,共享健康生活”是我们的使命,缘丰所有原材料都有严格筛选标准,从产地到运输,从加工到包装,从成品到网点,全程监控,严格把关,从而为客户带来放心满意的食材、为门店创造最大的营运利润空间。
在欧美一些国家,人们把金枪鱼肉比作是“海鸡肉”或“小牛肉”。美国制造的油浸金枪鱼罐头风靡全球,是国际上畅销的食品之一。日本对金枪鱼的需求量很大,一般年消费80-90万吨,约占世界需求量的三分之一,尤其是鲜金枪鱼更受喜欢,消费量是需求量的60%,每年进口额约10亿美元。在改革开放的今天,我国人生活越来越好、越来越会吃、也越来越注重饮食保健,对高档的海鲜如龙虾、象拔蚌、三文鱼等海鲜,已失去了新鲜感。因此我现正开拓国内市场,将一部分运往日本市场销售的金枪鱼直接运回国内销售,以期国人可以随时享用这个美味而营养的海中珍宝。