鹿鼎记酸菜鱼加盟详情
鱼，在中国传统文化中是富庶、繁荣的象征，逢年过节、喜庆筵席及亲朋好友团聚，总少不了鱼肴，传达着人们“年年有余、富贵有余”的美好愿望。
鹿鼎记酸菜鱼加盟品牌以开创时尚餐饮先河，打造国际酸菜鱼肴品牌为发展目标;以团队共发展、合作共荣辱为企业思想;以美食之都成都为中心向全国辐射连锁店、面向全国发展零合作模式。公司诚聘数名餐饮及中国鱼肴烹饪大师参与研制，结合创立科技力展中华酸菜鱼肴品牌。公司根据多年的餐饮经验和团队以及餐饮行业的发展趋势，颠覆传统酸菜鱼模式，从食材加工到餐桌全程可视化，简单操作，易复制，符合现代快餐需求。店面小，投入小，口味独特，模式新颖，省人工。
鹿鼎记酸菜鱼，汤好味好，全因鱼好、料好。采用湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类---鳕鱼，此鱼肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工、标准化操作。多种汤料：除了传统的麻辣，主要推的还有麻辣、藤椒、酸菜等创立口味。之所以推出麻辣、藤椒、酸菜等创立口味，除了健康的考虑还在于希望将健康的鱼推向全国。
鹿鼎记酸菜鱼加盟总部推崇绿色、环保、健康、养生的理念，开创时尚餐饮先河。鹿鼎记酸菜鱼的制作非常简单，只需要按照公司煮鱼标准流程，放入底料和自来水就能煮出美味儿的鱼来。按照标准化流程，能够让一个师傅，三天学会，使得鹿鼎记酸菜鱼所有店味道都是统一的，不会因为厨师的不同而发生味道的改变。
