老味煎包加盟详情
您喜欢吃煎包吗？包子可以说是中华美食的亲儿子。家家户户都会喜欢吃包子，很多人并不摒弃传统的早餐都会在早上起来的时候蒸上一屉香喷喷的包子。老味煎包是山东省老味煎包。济宁鼎香餐饮管理有限公司旗下的小吃品牌。济宁有一条大运河历史悠久，这里的人土生土长，养的很水灵，所以这里的商业很繁荣。每年来这里旅游的游客络绎不绝，因此经营的餐饮小吃也逐渐的发展起来。老味煎包是一家历史悠久的煎包品牌。
一条大运河，千里碧水流。元明清三代，大运河的滔滔碧水将位居运河中枢的济宁滋养得水水灵灵，千船停泊万商往来，商业十分兴盛繁荣。不论过往商贾游客、达官显贵、文人墨客、还是负重出力者，无不在此停棹休憩，于是济宁的餐饮小吃业逐步振兴起来。老味煎包创始人曹氏家族，自清朝时候就在济宁运河码头附近售卖煎包，极盛时期开张的煎包铺子达十多家。由于煎包外观饱满鲜亮，皮薄馅鲜、油而不腻，形成了自己独特的风味，深受当地人喜爱也为各地游客称颂，是济宁闻名遐迩的小吃之一。
已有近二百年历史的煎包制作工艺经子承父传，代代相习，做法得以流传，风味仍存。第九代传人曹正旭先生在祖传工艺的基础上潜心研制、探究摸索，改良工艺，创制老味煎包。煎包馅料纯手工制作，煎包底脆面柔，汤汁醇厚，馅料独特，口感优佳，食之更是香出满口，令人食欲大增，拍手称绝，一经品尝欲罢不能。2012年更被评为汶上中都名小吃。
