淘气猪蹄加盟详情
猪蹄分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药"。 以其“香辣爽嫩,鲜香透骨”而快速风靡全国,不管男女老少,百姓名流,食者之众,令人惊叹。
淘气猪蹄研究卤料配置的同时,在原材料猪蹄的选择上也是十分慎重,经过深入的市场调查,我们选择了和一家加拿大进口猪蹄生鲜公司合作,不是崇洋媚外,只是这家进口猪蹄在个头上比较匀称,食品卫生安全方面也比较有保证。
淘气猪蹄重复调试,名厨指点,并用四十多味调料和药材经二十四小时的精心烹制而成的,具有麻辣鲜香回味悠长的神奇特点,在烹制进程中,用先慢后急在缓的办法,坚持养分不流失,醇和厚重,口味共同,香味浓郁,辣而不腻,保健养身,绿色安康。食猪蹄益智活肤、尝山珍滋身安康。