百岁鱼火锅加盟详情
百岁鱼家的酸菜鱼可一点不马虎!所有的原料都是严格筛选出来的,经过多道工序,成就了这一锅好料,吃过 TA 的人几乎都成了回头客~,所有的鱼片都被贴心的去骨、剔了刺 ,完全能满足吃鱼不想吐刺的吃货们!
一说鱼火锅肯定先是满满一锅底汤端上来,但在“百岁鱼”,你打开锅盖却是一盆干锅鱼片,且鱼片还是油烫熟的。第二,鱼火锅似乎应该用鱼汤做汤底,但这道菜却是用牛骨汤,这样搭配火锅汤口味更鲜。
百岁鱼火锅2003年被评为“中国名菜”的称号。百岁餐饮从90年代中期,在全国率先推出品牌战略,以规范化的操作和科学的管理经营模式,在全国推行特许加盟连锁店。现在全国52个城市开设了近200余家,加盟店,在全国掀起一股“百岁”热潮。
百岁鱼火锅精选近百种上等香料,突出本味,采用特殊方法,精心烹制而成。以其独特绝妙的口味:鲜、嫩、爽、滑,且色泽鲜亮如玉,让人赞不绝口,吃不绝口。采用高宝湖、邵伯湖野生的黑、草鱼为主料,来自天然,绝无污染。据李时珍(本草纲目)载,鱼肉味道鲜美、营养丰富,有活血化淤、益脑养颜之效。百岁鱼火锅一直以“服务专业,为企业宗旨,取得了飞速的发展。