重庆得意坝坝老火锅加盟详情
重庆得意坝坝老火锅的火锅底料在炒制的过程中要几乎全部脱水,然后在吃的时候让呈脱水状态的底料先吸满水分,成为饱满的状态,然后通过水分将香味满满释放到汤汁中。重庆得意坝坝老火锅在用油上也十分地讲究,首先,要全部用牛油,油水比例严格控制在7:3左右,这样煮的时间长了,水份挥发,水中的香味物质浓度不断上升,香味和味道就越来越浓了,直观的感觉就是越煮越香,越煮越好吃。
公司以重庆独特的民俗民凤与丰富的物产资源为依托,融汇川渝两地特色餐饮美食精华,博采众长、潜心研发,创立出有特色的重庆餐饮美食体系。公司结合多年重庆餐饮管理的精髓,具有可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式,根植重庆,辐射全国。从底料研发,加盟培训,物资配送和后期督导,大力扶持全国加盟商开店。公司采用整店输出的模式,把多年来的成功经验加以复制,再与当地的实际情况加以结合。现在公司的加盟店已经遍布全国各主要城市,其中尤以西南地区最为密集,总加盟店数量已经突破300家。