精悦蓉干锅牛蛙加盟详情
牛蛙,自引入中国后,因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的特质,而被善于发现美食的中国搬上餐桌。2008年8月8日,精悦蓉干锅牛蛙第一家门店开业,干锅牛蛙这道美味至此“登陆”沪上食客餐桌。
精悦蓉以牛蛙切入沪上餐饮市场,专注于打造新派川菜品牌。精悦蓉的味道,源于四川、苛刻选材、品质上佳,追求不同味道在烹制过程中的黄金配比。对于精悦蓉而言,有资格走上餐桌的牛蛙,需要具备过人的优势:完美生长周期、活蛙鲜跳、规格统一、肉质紧实饱满。2017年新开门店超30家,2018年底门店数量达到100家,2020年精悦蓉将打造成为在全国各地拥有200家餐厅的直营连锁品牌,让新派川味干锅牛蛙菜系遍布大江南北。
食材是菜品的基础,上等食材才能烹饪可口佳肴。在食材上,精悦蓉对每只牛蛙严格把关。福建是精悦蓉的牛蛙供应地,当地因为气候适宜牛蛙生长,有着最完美的生长周期,在确保产量的同时 也能保证牛蛙成熟得恰到好处,既鲜活又鲜跳,而不需要借助任何助长素、催熟剂。在辅料上,精悦蓉精选产自四川的辣椒,在大小、成熟度、产地等都有着近乎严苛的标准,而数十种天然的香料,经过资深大厨运用不同配比、不同烹饪手法的糅合,熬制出精悦蓉菜肴里不可或缺的辣油香气。
无容置疑餐饮品牌的发展核心是产品,但更能打动消费者的是好的产品背后传递出来的一种情怀。2016年,陆总策划的“传统佳节尽在精悦蓉”活动走进了人们的生活,精悦蓉用行动再次唤起消费者对中国传统节日的关注,借此传递中华传统文化,让年轻人也因此产生了共鸣。今年,精悦蓉更是推出了牛蛙粽子、牛蛙青团、牛蛙月饼等一系列产品回馈消费者,让有滋有味的餐饮更多的融入浓浓的传统文化气息。
为了迎合更多年轻消费群体的喜好,精悦蓉也不断升级改造门店的装修风格,从传统的中式到比较现代感的小清新,近期的“麻将蛙”主题更是吸引了一大批年轻顾客。